Kock sökes till Tunnlandet Taproom
Arbetsgivare / Ort:Cheffle AB / Bromma
Omfattning / Varaktighet:Vanlig anställning / 6 månader eller längre
Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön
Ansök senast 1 augusti (9 dagar kvar)
Publicerad: 2026-07-02
Källa: Arbetsförmedlingen
Om jobbet
Om tjänsten:
Kocken ansvarar för den dagliga driften av köket och säkerställer hög kvalitet på mat, hygien, arbetsmiljö och service.
Rollen innebär både operativt arbete i köket och ledarskap för kökspersonalen.
Huvudsakliga arbetsuppgifter
- Planera och leda det dagliga arbetet i köket
- Solo Arbete förekommer
- Ansvara för menyplanering och utveckling av rätter
- Säkerställa hög kvalitet och presentation av maten
- Ansvara för livsmedelshygien enligt gällande regler och rutiner
- Beställa varor och kontrollera lager samt inventering
- Följa upp kostnader och arbeta mot budget och lönsamhet
- Schemalägga och arbetsleda kökspersonal
- Introducera, utbilda och utveckla medarbetare
- Säkerställa god arbetsmiljö och samarbete i teamet
- Hantera egenkontroll och dokumentation enligt HACCP
- Samarbeta med restaurangchef och övrig personal
Ansvarsområden
- Allmänt ansvar för köksdriften
- Kostnadskontroll
- Kvalitetssäkring av mat och rutiner
- Hygien och livsmedelssäkerhet
- Effektiv drift och planering
Kvalifikationer
- Erfarenhet av arbete i restaurangkök
- Tidigare erfarenhet i ledande roll är meriterande
- God kunskap om livsmedelshygien och HACCP
- Förmåga att arbeta under högt tempo
- God organisations- och ledarskapsförmåga
- Svenska i tal och skrift
Personliga egenskaper
- Ansvarsfull och strukturerad
- Lösningsorienterad
- God samarbetsförmåga
- Kreativ och kvalitetsmedveten
- Stressresistent och flexibel
Arbetstid
Heltid enligt schema, kvällar och helger förekommer.
Rapportering
Kökschefen rapporterar till restaurangchef/verksamhetschef.
Anställningsform
Lön enligt överenskommelse.
Välkommen med din ansökan via Cheffle redan idag!
Arbetslivserfarenhet
- Kock à la carte (krav)
Arbetsgivare
Cheffle AB
Tunnlandsvägen 65
16836 Bromma
Ansökan
Ansök senast 1 augusti (9 dagar kvar)