Köksmästare - Lediga jobb

About Lola Maria

Lola Maria captures the vibrant spirit of southern Spain, where food is shared, conversations flow, and every evening feels like a celebration. Inspired by Andalusian hospitality and Spanish-Mediterranean cuisine where every guest is welcomed like an old friend and every meal becomes a memorable gathering. We bring people together, bold flavours, lively energy and urban surroundings to create unforgettable dining experiences.

Part of Urban Italian Group

Urban Italian Group is building something truly special. We are a growing international hospitality group creating distinctive restaurant brands, strong teams and memorable guest experiences. With growth comes opportunity for people who want to learn, lead, take ownership and help shape the future of our restaurants.

As Head Chef, you will lead the kitchen team and help create a high-performing, positive and consistent kitchen environment. You will be responsible for driving food quality, supporting and developing your team, and making sure every service runs with strong standards, clear communication and pride.

• Leading, supporting and developing the kitchen team.

• Setting high standards in food preparation, presentation and cleanliness.

• Creating a positive, respectful and organised kitchen culture.

• Managing busy services calmly and solving problems quickly when they arise.

• Ensuring consistency in food quality and operational standards.

• Giving feedback, coaching team members and leading by example.

• Supporting food safety, hygiene and kitchen compliance standards.

• Previous experience as a Head Chef, Senior Sous Chef or strong Sous Chef ready to step up.

• Strong leadership skills and the ability to motivate and develop a team.

• Excellent communication skills and a calm approach under pressure.

• A team-first mindset and the ability to build a positive kitchen culture.

• Strong attention to detail across food quality, presentation and cleanliness.

• Good problem-solving skills and the ability to adapt during busy service.

• A reliable work ethic and pride in maintaining high standards.

We’re growing fast, and with growth comes opportunity.

• Opportunity to work with a dynamic and growing hospitality group.

• Competitive salary and benefits package.

• Career growth within an international organization.

• Referral Scheme.

• Shared accommodation, where applicable. T&Cs apply.

If you’re passionate about food, leadership and creating a kitchen where people can do their best work, we’d love to hear from you.

Come grow with Urban Italian Group.

About Lola Maria

Lola Maria captures the vibrant spirit of southern Spain, where food is shared, conversations flow, and every evening feels like a celebration. Inspired by Andalusian hospitality and Spanish-Mediterranean cuisine where every guest is welcomed like an old friend and every meal becomes a memorable gathering. We bring people together, bold flavours, lively energy and urban surroundings to create unforgettable dining experiences.

Part of Urban Italian Group

Urban Italian Group is building something truly special. We are a growing international hospitality group creating distinctive restaurant brands, strong teams and memorable guest experiences. With growth comes opportunity for people who want to learn, lead, take ownership and help shape the future of our restaurants.

As Head Chef, you will lead the kitchen team and help create a high-performing, positive and consistent kitchen environment. You will be responsible for driving food quality, supporting and developing your team, and making sure every service runs with strong standards, clear communication and pride.

• Leading, supporting and developing the kitchen team.

• Setting high standards in food preparation, presentation and cleanliness.

• Creating a positive, respectful and organised kitchen culture.

• Managing busy services calmly and solving problems quickly when they arise.

• Ensuring consistency in food quality and operational standards.

• Giving feedback, coaching team members and leading by example.

• Supporting food safety, hygiene and kitchen compliance standards.

• Previous experience as a Head Chef, Senior Sous Chef or strong Sous Chef ready to step up.

• Strong leadership skills and the ability to motivate and develop a team.

• Excellent communication skills and a calm approach under pressure.

• A team-first mindset and the ability to build a positive kitchen culture.

• Strong attention to detail across food quality, presentation and cleanliness.

• Good problem-solving skills and the ability to adapt during busy service.

• A reliable work ethic and pride in maintaining high standards.

We’re growing fast, and with growth comes opportunity.

• Opportunity to work with a dynamic and growing hospitality group.

• Competitive salary and benefits package.

• Career growth within an international organization.

• Referral Scheme.

• Shared accommodation, where applicable. T&Cs apply.

If you’re passionate about food, leadership and creating a kitchen where people can do their best work, we’d love to hear from you.

Come grow with Urban Italian Group.

Scandic Luleå är ett trevligt och välkomnande hotell endast tio mål från polcirkeln med en kortare bilresa till Luleå centrum och härliga strövområden . Här kan våra gäster njuta av norrbottniska läckerheter i restaurangen och se norrskenet dansandes över himlen.

Våra gäster är det absolut viktigaste för oss och att vi levererar service till dem på en mycket hög nivå är vårt främsta fokus. Det gör vi genom att ha en stark servicekultur och ett hotell i toppklass men den allra viktigaste biten är de som ska gör det otroliga arbete för vi ska nå dit- våra medarbetare!

Vi söker en Head Chef till Scandic Luleå.

På Scandic arbetar alla tillsammans för att skapa en gästupplevelse i världsklass under gästens hela vistelse. Som Head Chef är du den som motiverar, driver, utvecklar och engagerar alla i teamet att ta ett stort eget ansvar för att förbättra arbetssätt och service i takt med att omvärlden förändras. Vi är nämligen övertygade om att det är när du får utvecklas och bidra med all din kompetens, som vi överträffar gästens förväntningar och vi får även väldigt roligt på jobbet!

Vad innebär rollen?

I denna roll som Head Chef ansvarar du för

• Köket där du har det övergripande ansvaret att säkerställa en gästupplevelse i världsklass i våra mat- och dryckesmiljöer. Det innebär att du tillsammans med ditt team säkrar en hög servicenivå samt ett erbjudande som möter gästens behov

Du leder och utvecklar verksamheten och medarbetarna utifrån företagets strategi, mål och lokala förutsättningar. Du har en passion för service och genom ditt ledarskap inspirerar och motiverar du dina medarbetare samt skapar förutsättningar för att ni tillsammans ska skapa enastående gästupplevelser. Som Head Chef är du även en del av den dagliga driften och du ansvarar för att planera och bemanna utifrån verksamhetens behov. Du ingår i hotellets ledningsgrupp vilket innebär att du tillsammans med dina kollegor har ett övergripande ansvar för hela hotellet.

Vem är du?

Du ser positivt på förändringar och har förmågan att leda andra genom dem, är flexibel och har lätt att se lösningar och att skapa relationer. Du har erfarenhet av att jobba efter koncept och ser det som en fördel i ditt dagliga arbete. Du är en ledare, som ser det som självklart att vara närvarande på olika tider och dagar samt har ett helhetsperspektiv i allt du gör. Du ser till nyttan av samarbete, att ge regelbunden feedback och är kommunikativ i din ledarstil. Du planerar din tid och jobbar målmedvetet mot kort- och långsiktiga mål. Som chef hos oss lever du efter vår ledarskapskompass med Inspire, Collaborate, Build trust och Empower som en naturlig del av ditt ledarskap. Du lever våra värderingar och agerar som ett föredöme i din roll.

Du har tidigare erfarenhet från att leda andra i en liknande roll samt relevant utbildning och erfarenhet inom servicebranschen. Du har god administrativ förmåga, erfarenhet av ekonomisk planering och uppföljning samt god vana att arbeta i olika systemstöd. Du behöver dessutom ha goda kunskaper i svenska och engelska, både i tal och skrift.

Information om tjänsten:

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid.

• Vi tillämpar provanställning.
• Din närmsta chef är Food & Beverage Manager
• Arbetstiderna omfattar dag-, kvälls- och helgpass utifrån verksamhetens behov.
• Startdatum 1 september eller enligt överenskommelse.

Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt. I denna rekrytering använder vi oss av personlighetstester som del av urvalet.

Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss – och bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic!

Erfarenhet från ledande roll.

Goda kunskaper inom HACCP och livsmedelssäkerhet.

Förmåga att leda, prioritera och fatta beslut i högt tempo.

Ett positivt och lösningsorienterat förhållningssätt.

Allt börjar med dig. Att arbeta på ett av våra hotell innebär att vara en del av ett team där omtanke, samarbete och små vardagsögonblick gör skillnad. Du hjälper till att skapa den varma, hemlika känslan som kännetecknar Scandic – genom att vara närvarande, här och nu, och låta detaljerna räknas.

Vissa dagar går snabbt, andra är mer förutsägbara – ingen dag är den andra lik. Men det som alltid består är lagandan. Ni ställer upp för varandra, löser saker när de händer och är stolta över att leverera kvalitet – även när tempot är högt. Och när ni gör det vill gästerna inte bara njuta av sin vistelse – de vill komma tillbaka.

Så arbetar vi på Scandic

Vi är som bäst när vi arbetar tillsammans – över roller, hotell och team – och fokuserar på det som gör verklig skillnad i vardagen. Våra värderingar vägleder hur vi agerar och levererar: Be Pro, Be Bold, Be Caring och Be You.

Om du tror att fantastisk gästfrihet skapas genom samarbete, konsekvent kvalitet och små välgjorda ögonblick, kommer du att känna dig som hemma hos oss.