Krögare - Lediga jobb

Restaurang Severins på Varbergs Kusthotell söker nu en tillförordnad assisterande restaurangchef. I rollen får du stort ansvar tillsammans med restaurangchefen, för att leverera en förstklassig upplevelse vad gäller mat, dryck och service till hotellgäster. Här kommer du att kombinera servicepass med vissa administrativa uppgifter. I huvudsak handlar tjänsten om att arbetsleda genom exempel i drift samt coacha medarbetare till serviceupplevelsen Severins ska förmedla.

Om dig

Service och ledarskap är två saker som du hanterar enkelt och friktionsfritt varje arbetspass. Du är en trygg och närvarande ledare som trivs med att skapa struktur, engagemang och arbetsglädje i teamet. Du har ett genuint intresse för mat, dryck och värdskap och förstår vikten av detaljer för att skapa en minnesvärd gästupplevelse. Som person är du prestigelös, lösningsorienterad och van vid att ta ansvar när tempot är högt.

Fakta

Omfattning: 100% (Vikariat för föräldraledighet ca. 1år)

Start: Augusti/September

Lön: Enligt överenskommelse

Kontakt

Oskar Samuelsson, food & wine director, oskar.samuelsson@varbergskusthotell.se

De flesta restaurangchefer på Burger King har tidigare varit medarbetare och arbetsledare, men vi välkomnar även dig med externa erfarenheter av ledarskap. För dig som vill ta chansen att bli chef över en restaurang väntar ett spännande uppdrag. Du ansvarar för i stort sett allt; driften, personal, ekonomi, lokal marknadsföring, nyanställningar och tusen andra stora och små saker. Att bli restaurangchef innebär mycket ansvar men är en given möjlighet för dig som är duktig och driven. Oavsett om du jobbat hos oss tidigare eller om du vill anta en ny utmaning är du välkommen.

Tegnérs Bageri söker en ledare till serveringen i Ekerö

Tegnérs Bageri Ekerö öppnade 2022 och har snabbt blivit en uppskattad plats för bröd, bakverk och en kaffe i solen vid vattnet. Nu söker vi en caféansvarig som vill ta ansvar för café- och butiksdelen, driva försäljning, leda teamet i vardagen och utveckla verksamheten vidare.

Vi driver också en enhet i Tullinge, där Tegnérs Bageri startade 2019. Båda enheterna bygger på samma grund: hantverk, kvalitet och en tydlig ambition, att ge gästen en upplevelse som känns genomtänkt, personlig och professionell.

Om rollen

Som Caféansvarig ansvarar du för driften av butiks- och serveringsdelen på enheten. Du leder teamet, bemannar och schemalägger, säkerställer att gästen får ett gott bemötande – och att miljön, flödet och försäljningen fungerar.

Du arbetar nära vår produktion, och med vår verksamhetsansvariga, som leder helheten. Du är en del av ett litet ledningsteam där du har fullt mandat att ta ansvar och förväntas ta initiativ, lösa problem och driva förbättringar i det dagliga.

Det här är en operativ chefsroll där du är på plats, leder med tydlighet och bygger ett starkt team runt dig.

Ditt ansvar

• Leda den dagliga verksamheten i butik och servering
• Schemaläggning, bemanning, introduktion och arbetsledning
• Säkerställa service, kvalitet, ordning och arbetsmiljö
• Följa upp försäljning, snittköp och svinn
• Ansvara för kassahantering, enklare administration och rutiner
• Samarbeta med produktionen kring produktflöde, kampanjer och presentation
• Ansvara för matutbudet i caféet – inklusive sortiment, upplägg, presentation och flöde i vardagen
• Driva försäljning genom bemötande, miljö och rätt tempo i vardagen

Vi söker dig som:

• Har tidigare arbetat i ledande roll inom café, bageri eller restaurang
• Är trygg i att ta ansvar och bra på att organisera
• Har erfarenhet av drift, bemanning och teamledning
• Har koll på flöde, försäljning och gästupplevelse
• Talar och skriver svenska obehindrat
• Har baskunskaper inom hygienrutiner (HACCP)

Det är ett plus om du:

• Har jobbat med hantverksbageri eller café med matutbud
• Har ett öga för förbättringar – du gillar att göra saker lite smartare varje vecka

Vi erbjuder:

• Ett tydligt chefsuppdrag med operativt ansvar och förtroende
• En roll där du får vara med och påverka – både i vardagen och i utveckling
• Heltidstjänst, varierande arbetstider (inkl. viss helgtjänstgöring)
• Fast lön enligt överenskommelse
• Kollektivavtal med Visita/HRF

Älskar du att skapa magiska gästupplevelser, brinner för service och har en passion för mat och dryck och vill kombinera operativt ledarskap med ansvar och struktur? Då kan det här vara nästa steg för dig!

Vi söker nu en Shiftleader Food & Beverage (Assisterande F&B Manager) till vårt team på Scandic Värnamo, en roll där du får vara med och driva den dagliga driften i konferens, festvåning och Proseccobaren. Här får du chansen att kombinera din känsla för detaljer och service med ledarskap och utveckling av både rutiner och människor.

Om oss

Scandic Värnamo är ett modernt hotell mitt i hjärtat av Småland, där vi kombinerar hög gästkomfort med personlig service och lokal förankring. Här möts affärsresenärer, turister och lokalbor i en välkomnande miljö där kvalitet och upplevelse står i centrum.

Under vårt tak hittar du Wine & Design som är vårt unika mat- och dryckeskoncept där smak, estetik och atmosfär smälter samman. Med Proseccobaren, festvåning, frukost och konferens skapar vi helhetsupplevelser som gäster gärna återvänder till. Vår filosofi bygger på värdskap, innovation och en stark teamkänsla – och vi vill att både gäster och medarbetare ska trivas och växa hos oss. Mer om hotellbranschen: https://www.scandichotels.com/jobba-pa-hotell

Om rollen

Du är en del av den operativa ledningen hos oss på Scandic Värnamo och arbetar nära vår F&B Manager med planering, kalkylering och schemaläggning. Du leder det dagliga arbetet, coachar kollegor och ser till att både gäster och medarbetare får en upplevelse i världsklass. Du föregår som ett gott exempel och är närvarande på plats på konferens, festvåning och Proseccobaren. Du får även en viktig roll i att utveckla och stärka vårt F&B-team tillsammans med F&B Manager, där ni tillsammans skapar förutsättningar för både medarbetare och verksamhet att växa. Du arbetar tvärfunktionellt mellan kök, restaurang, bar och konferens, och är inte rädd för att kavla upp ärmarna och ta i där det behövs. Rollen kräver både fingertoppskänsla och struktur.

Du kommer bland annat att:

• Leda och fördela arbetet under dina pass i restaurang, bar och konferens

• Coacha, inspirera och introducera nya medarbetare

• Stötta F&B Manager med rutiner, planering av kortsiktig schemaläggning samt kalkyler

• Ha ansvar för beställningar, varor och inventering

• Representera och sälja in hotellet vid event, kundmöten och i sociala medier

• Bidra med struktur, ordning och ett positivt driv i teamet

Vem passar rollen?

Vi tror att du har en bakgrund inom hotell- eller restaurangbranschen, gärna i en ledande eller samordnande roll. Du har god förståelse för både service och matlagning, kanske har du jobbat som kock eller har annan köksvana och gillar att dela med dig av din kunskap. Du är trygg, närvarande och gillar att vara där det händer, samtidigt som du har koll på administration, schemaläggning och rutiner. Vi värdesätter nyfikenhet, engagemang och vilja att bidra, hos oss är ingen dag den andra lik!

Vi ser gärna att du:

• Har god erfarenhet av serviceyrken

• Har ett coachande ledarskap och gillar att inspirera andra

• Har vana av att arbeta med både gäster och personal i fokus

• Har god struktur och förmåga att planera och följa upp

• Har intresse för marknadsföring och sociala medier

• Talar och skriver svenska och engelska obehindrat

• Har relevant utbildning eller motsvarande yrkeserfarenhet

• Har förståelse för digitala system och är trygg i IT-miljö

Har du dessutom arbetat med professionell matlagning är det starkt meriterande.

Det här erbjuds du

Hos oss får du en varierad och driftig roll där du är med och skapar upplevelser utöver det vanliga. Du får möjlighet att växa i din ledarroll, påverka vardagen och arbeta i en kreativ miljö tillsammans med ett engagerat och prestigelöst team. Här präglas vardagen av god stämning, högt tempo och en stark känsla av gemenskap

Om tjänsten

Omfattning: heltid (100 %) Arbetstider förlagda till dag, kväll, vardag och helg Provanställning i 6 månader

Lön enligt kollektivavtal (HRF) + Ob-tillägg Placeringsort: Värnamo

Rekryteringsinformation

Låter det här som en roll för dig? Då vill vi gärna höra från dig! I denna rekrytering samarbetar Scandic Värnamo med Purple Rekrytering & Interim. Urval och intervjuer sker löpande, så vänta inte med att skicka din ansökan.

Har du frågor om tjänsten? Välkommen att kontakta ansvarig rekryterare: Anela Drndo, Purple Rekrytering & Interim 0737- 01 94 53 | anela@purplerekrytering.se

Mister York är en växande hamburgerkedja som utmanar branschen och erbjuder vad vi kallar den nya generationens fast food. Vi tycker att en burgare gjord på kvalitativa råvaror inte skall behöva kosta en förmögenhet, det ska inte heller ta lång tid att få den i handen.

Mister York serverade sin första burgare sommaren 2020 ur en foodtruck. Idag öppnar vi fullskaliga snabbmatsrestauranger samtidigt som vi driver vidare och utvecklar våra mindre containerhus. Mister York har utsetts till Sveriges bästa burgarkedja 3 år i rad av burgerdudes, något vi är väldigt stolta över! Nu söker Mister York en ny General Manager till Östersund!  

Är du den vi söker?  Vi söker dig som har 2+ års erfarenhet och kunskap av en ledande befattning inom hotell och restaurangbranschen, där fast food är meriterande. Du har god erfarenhet av att arbeta med ekonomisk uppföljning och budgetansvar. Du arbetar lösningsfokuserat och har en god utlärningsförmåga. Du är serviceinriktad, organiserad och trivs i ledarrollen.

Vad innebär rollen som General Manager på Mister York?

Som General Manager bär du huvudansvaret över enhetens personal, drift samt måluppfyllelse, vilket inkluderar ekonomi, renlighet, kvalitet och service. Med hjälp av ett gott ledarskap får du dina medarbetare att växa genom rätt vägledning och delegering. Som högsta chef på enheten bär du som General Manager ansvar för att alla medarbetare följer de uppsatta riktlinjerna samt ansvarar för en god arbetsmiljö på arbetsplatsen.

Du är en ambassadör för företaget Mister York och du bidrar med resurser och engagemang vid behov till hela distriktet du verkar i. Du sprider god energi och skapar engagemang hos din personal för att få fler att vilja växa och utvecklas i sina roller.

Du arbetar operativt i drift på din restaurang 60% av din arbetstid där fokus är att leda genom exempel.

Som General Manager ansvarar du för driften av hela enheten, vilket bland annat inkluderar: 

• Optimering av restaurangens drift

• Utbildningsansvar av nya och befintliga skiftledare.

• Huvudansvar för inventering och inköp.

• Huvudsakligt ansvar för miljö, renlighet och hälsa med uppföljning av egenkontrollprogram, checklistor och rutiner.

• Försäljningsprognoser och schemaläggning utifrån Mister Yorks riktlinjer

• Ansvar för behovsanalys och rekrytering till enheten

• Ansvarar över att produkt och bemötande håller Mister Yorks standard

• Genomföra medarbetarsamtal och coachning av medarbetare kontinuerligt

• Fullständigt ekonomiskt resultat och budgetansvar

• Genomför och planerar personalaktiviteter.

Anställningsform: Provanställning

Anställningens omfattning: Heltid

Tillträde: Enligt överenskommelse

Löneform: Månadslön

Arbetstider: Varierande (dag, kväll, natt).

Hög kvalitet är något som genomsyrar hela vår verksamhet. Alla som arbetar inom vår verksamhet ska veta varför de går till jobbet varje morgon och hur de är med och bidrar. Som chef är det viktigt att du bidrar med positiv stämning på arbetsplatsen och skapar en trygg miljö för alla anställda.

Mister York är anslutna till kollektivavtal.

Välkommen till Burger King!

Har du tidigare erfarenhet av att leda och engagera medarbetare? Arbetar du gärna mot tydliga mål och har ett stort resultatfokus?

För dig som vill ta chansen att bli Biträdande Restaurangchef på en av våra restauranger väntar ett spännande uppdrag. Du ansvarar för i stort sett allt; drift, personal, ekonomi, lokal marknadsföring, nyanställningar och tusen andra stora och små saker. Att bli Biträdande Restaurangchef innebär mycket ansvar men är en given möjlighet för dig som är duktig och driven.

Om oss Vi på Heat älskar matlagning med hjärta. Vår passion är att varje dag servera vällagad mat från grunden och ge våra gäster ett varmt och personligt bemötande. Vi erbjuder främst lunch- och/eller middagsbuffé men även catering till företag och samarbetspartners i våra närområden.

Med centralt planerade menyer och beprövade recept säkerställer vi att Heats kvalitet och hjärta känns igen i alla våra restauranger – från Malmö till Umeå. Vi växer stadigt, och nu vill vi att du blir en del av vår fortsatta framgångsresa!

Vi finns för närvarande i Malmö, Stockholm, Uppsala, Västerås, Örebro, Eskilstuna, Gävle, Sandviken, Sundsvall, Östersund och Umeå. Om tjänsten Som platsansvarig på Heat får du ett roligt, varierande och utvecklande uppdrag. Du är navet i verksamheten – den som leder ditt team, skapar engagemang och ser till att gästerna får den bästa upplevelsen varje dag.

Du är både ledare och lagspelare – en naturlig inspiratör som trivs i en miljö där tempo, service och matglädje går hand i hand.

Exempel på arbetsuppgifter och ansvarsområden - Följa Heats koncept med hjälp av våra tydliga riktlinjer och rutiner. - Arbeta i- och vara delaktig i driften. - Kvalitetssäkring - Inspirera och engagera dina medarbetare. - Hantera leverantörsfakturor och kundfakturor. - Rekrytering, schemaplanering och tidsrapportering. - Budgetering och enklare resultatuppföljning. - Lokal marknadsföring inkl. deltagande i nätverksträffar etc. Om dig Som person är du driven, lösningsfokuserad person och förstår vad det innebär att följa ett koncept inom restaurangbranschen. Du har en stor passion för service, tidigare dokumenterad erfarenhet av ledarskap och vill vara en viktig del i Heats fortsatta segertåg genom landet. För rätt person finns goda utvecklingsmöjligheter. Körkort är ett krav för denna tjänst.

Vi erbjuder

Hos Heat får du mer än bara ett jobb. Du får bli en del av ett ambitiöst och växande företag där matglädje, kvalitet och teamwork står i centrum.

Vi erbjuder:

- Dagtidsarbete måndag–fredag (viss kväll/helg kan förekomma) - Kollektivavtal (Visita/Unionen) - Friskvårdsbidrag - Rabatterade naprapatbesök - Personalrabatter - Årlig kickoff och ett stort nätverk av härliga kollegor

Vi söker Restaurangchef till Burger King 🍔

Är du en engagerad ledare med passion för service, resultat och teamutveckling? Då kan du vara den vi söker!

Som Restaurangchef på Burger King har du det övergripande ansvaret för restaurangens dagliga drift. Du leder och utvecklar ditt team, säkerställer hög kvalitet i service och mat samt arbetar aktivt mot uppsatta mål inom försäljning, lönsamhet och gästnöjdhet.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter:

• Leda, motivera och utveckla medarbetare och skiftledare
• 
  
• Ansvara för budget, resultat och uppföljning
• 
  
• Säkerställa att Burger Kings rutiner, policys och kvalitetskrav följs
• 
  
• Planera bemanning och schemaläggning
• 
  
• Arbeta aktivt för en positiv arbetsmiljö och stark teamkänsla
• 
  
• Säkerställa högsta möjliga service till våra gäster

Vi söker dig som:

• Har tidigare erfarenhet av ledande roll, gärna inom restaurang eller service
• 
  
• Är en tydlig, inspirerande och ansvarstagande ledare
• 
  
• Är strukturerad, lösningsorienterad och stresstålig
• 
  
• Har god ekonomisk förståelse och drivs av att nå resultat
• 
  
• Trivs i ett högt tempo och gillar att vara operativ i verksamheten

Vi erbjuder:

• En utvecklande och ansvarsfull roll i ett starkt varumärke
• 
  
• Möjlighet att växa och utvecklas inom företaget
• 
  
• Ett engagerat team och en fartfylld arbetsmiljö
• 
  
• Konkurrenskraftiga villkor enligt kollektivavtal

Vi söker Restaurangchef till Burger King 🍔

Är du en engagerad ledare med passion för service, resultat och teamutveckling? Då kan du vara den vi söker!

Som Restaurangchef på Burger King har du det övergripande ansvaret för restaurangens dagliga drift. Du leder och utvecklar ditt team, säkerställer hög kvalitet i service och mat samt arbetar aktivt mot uppsatta mål inom försäljning, lönsamhet och gästnöjdhet.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter:

• Leda, motivera och utveckla medarbetare och skiftledare
• 
  
• Ansvara för budget, resultat och uppföljning
• 
  
• Säkerställa att Burger Kings rutiner, policys och kvalitetskrav följs
• 
  
• Planera bemanning och schemaläggning
• 
  
• Arbeta aktivt för en positiv arbetsmiljö och stark teamkänsla
• 
  
• Säkerställa högsta möjliga service till våra gäster

Vi söker dig som:

• Har tidigare erfarenhet av ledande roll, gärna inom restaurang eller service
• 
  
• Är en tydlig, inspirerande och ansvarstagande ledare
• 
  
• Är strukturerad, lösningsorienterad och stresstålig
• 
  
• Har god ekonomisk förståelse och drivs av att nå resultat
• 
  
• Trivs i ett högt tempo och gillar att vara operativ i verksamheten

Vi erbjuder:

• En utvecklande och ansvarsfull roll i ett starkt varumärke
• 
  
• Möjlighet att växa och utvecklas inom företaget
• 
  
• Ett engagerat team och en fartfylld arbetsmiljö
• 
  
• Konkurrenskraftiga villkor enligt kollektivavtal

Vill du vara med och leda driften för en av Stockholms största julbordssatsningar?

Inför julbordssäsongen 2026 söker Solliden på Skansen driftansvariga som vill var med och leda verksamheten under årets mest intensiva och magiska period.

Under julbordet ansvarar du, med dina kollegor, för att säkerställa en välfungerande drift där service, tempo och gästupplevelse håller högsta nivå – varje dag och kväll.

Det här är en roll för dig som älskar restaurangdrift, motiveras av högt tempo och trivs med att leda stora team i en verksamhet med många gäster och höga ambitioner.

Om rollen

Som en av Hovmästarna för julbordet har du del i det operativa ansvaret för den dagliga driften under säsongen.

Du leder teamet under service, säkerställer struktur och kvalitet i verksamheten samt arbetar nära kök, bar och ledning för att skapa en smidig och professionell upplevelse för både gäster och personal.

Rollen kräver ett gott ledarskap, bra planeringsförmåga och förmågan att fatta snabba beslut i en miljö med högt gästflöde.

Vi söker dig som:

• Har erfarenhet av ledande roll inom restaurang eller eventdrift
• Är trygg i operativ serviceledning och personalansvar
• Trivs i högt tempo och är lösningsorienterad under press
• Är tydlig, närvarande och bra på att skapa lagkänsla
• Har ett starkt gästfokus och öga för detaljer
• Kan arbeta dagar, kvällar och helger under säsongen

Period

Tjänsten är säsongsbaserad med arbete från oktober 2026 till januari 2027.

Vi erbjuder:

• Möjligheten att vara med och leda en av Stockholms mest spännande julbordssatsningar
• En dynamisk arbetsplats i unik miljö på Skansen
• Ett engagerat team och stark företagskultur
• Erfarenhet från en verksamhet med högt tempo och stora volymer
• Möjlighet till fortsatt utveckling inom verksamheten

Ansökningsprocess

Ansök direkt från mobilen på några minuter – utan CV eller personligt brev.

Du svarar på några frågor och spelar in en kort video. För att gå vidare i processen behöver hela ansökan slutföras.