Food och beverage manager - Lediga jobb

Det finns en anledning till att det är just du som önskar att jobba i Strawberry. Du ser möjligheter på våra 100 destinationer. Du tror du kommer passa in i vår mångfald bland 18.000 anställda. Du är exalterad över våra fantastiska hotellkedjor och du har energi, mod och begeistring så det räcker och blir över. Vill du veta mer om oss? Vi ser fram emot din ansökan! Quality Hotel™ är en del av Strawberry.

Är du redo att skapa oförglömliga gästupplevelser?

På Quality Hotel™ är ingen dag den andra lik - tack och lov! I ena stunden serverar vi frukost till stamgästen på affärsresa, medan vi nästa stund serverar hockeylaget. Vi ser alltid till att våra hotellgäster får en välgjord hotellfrukost. Det handlar helt enkelt om att ge våra gäster den bästa möjliga starten på dagen!

Nu söker Quality Hotel™  The Weaver en  Breakfast Manager, en morgonpigg person med glimten i ögat och full kontroll över serveringen av dagens viktigaste mål. I rollen inbär även att se till att våra konferensgäster får den bästa fikan och att de kan fylla på energin med en fantastisk lunchupplevelse.

Nyfiken på vad rollen innebär?

• Rollen innefattar att se till att frukosten alltid ser fantastisk ut under hela serveringen, servera kaffe till våra hotellgäster, duka av borden och hålla ordning i frukostmatsalen
• Rollen innebär att planera och skapa högkvalitativ frukost i enlighet med våra koncept.
• Rollen innebär att följa krav för källsortering och minska på matavfall
• Lagar och regler kopplade till hälsa, miljö och säkerhet kommer att vara av prioritet!
• Personalansvar, vidareutveckling och rekrytering är en stor och avgörande del av uppdraget.
• Du har ett stort servicehjärta.
• Du är med och bidrar till att avdelningen når sina uppsatta mål.
• Tjänsten innebär arbete på morgnarna och helger. 
• Du ansvarar för konferensfika och lunchservering

Låter detta som du?

• Du älskar verkligen att träffa nya människor och skapa positiva upplevelser för gästerna.
• Du har förmågan att bemöta gästen utifrån vem gästen är och anpassa din service därefter.
• Du trivs i en snabb och dynamisk miljö och kan hantera nästan allt som dagen bjuder på.
• Du är morgonpigg
• Du ser dig själv som en naturlig ledaren
• Du är sprider glädje och positiv energi runt dig
• Du är noggrann och vill bidra till att minska matsvinn
• Du är en lagspelare, och dina kollegor ser dig som tillgänglig och stöttande.
• Erfarenhet inom restaurang och hotellbranschen är ett plus.

Som ledare inom Strawberry förväntas du efterleva kulturen genom att skapa energiska team och engagerande arbetsplatser som gör att människor älskar att komma till jobbet. Du bygger broar genom relationer, samarbete och förtroende. Du äger genom att fatta beslut med företagets bästa i åtanke, sätta tydliga mål och hålla dig själv och andra ansvariga för att uppnå resultat. Du visar vägen med vision och syfte, och utvecklar potential genom att maximera individuella styrkor för att hjälpa andra att nå sin fulla potential.

Varför välja Quality Hotel™ & Strawberry?

Vi erbjuder mer än bara ett jobb – vi erbjuder en plats där du kan växa, både personligt och professionellt. På Quality Hotel™ tror vi på generös gästfrihet, och det gäller även vår personal. Hos oss får du:

• En dynamisk och snabb arbetsmiljö där ingen dag är den andra lik.
• Möjligheter till karriärutveckling och tillväxt inom Strawberry-gruppen.
• Personalrabatter och förmånliga friends & family-priser på våra 200+ hotell.
• Fyra gratis hotellnätter varje år.
• 25 % rabatt på mat och dryck på alla våra restauranger och barer.
• Fantastiska erbjudanden på upplevelser, resor, shopping och mycket mer.

Om StrawberryVi är Strawberry. Vi skapar tusentals upplevelser varje dag på våra mer än 245 hotell, 120 restauranger, 20 spa och mycket mer. Det är vårt team på 20 000 passionerade individer från över 166 olika länder som gör det möjligt. Strawberry är byggt på våra kärnvärden: energi, mod och entusiasm.

Förbered dig på att skapa oförglömliga ögonblick tillsammans med oss!Ansök idag för att bli en del av vårt team och skapa oförglömliga gästupplevelser! Vi går igenom ansökningarna löpande, så vänta inte. Tjänsten är ett vikariat om ca 1 år och tillträde sker enligt ök men räkna med tillträde i Augusti / September 2026

Välkommen med din ansökan

Önskad kompetens och erfarenhet

- Du bör ha tidigare erfarenhet som ledare inom restaurangbranschen

- Du brinner för att sätta gästen i centrum

- Du är drivande, stark, tydlig och kan ta eget ansvar

- Du har god samarbetsförmåga och har en positiv utstrålning

- Du har lätt för att ta en ledande roll och har förmågan att få andra att nå sina mål

- Du är resultatdriven och har intresse för ekonomi

- Du har ett stort intresse för restaurangbranschen och tillhörande utveckling

Vi lägger stor vikt vid personkemi, yrkesstolthet och att du har ett öga för detaljer.

Vidare är du utåtriktad och engagerad samt vill göra ditt bästa i alla lägen.

Ansvarsområden som ingår i tjänsten är:

Personalfrågor

Schemaläggning

Systematisk utvärdering och utveckling

Hygien och egenkontroll

Inköp och inventering

Kassahantering

Administration

Du ska vidhålla

- hög kvalité på våra produkter

- hög servicenivå gentemot gäster

- hög renlighet i restaurangen och alla arbetsmoment

Önskad kompetens och erfarenhet

- Du bör ha tidigare erfarenhet som ledare inom restaurangbranschen

- Du brinner för att sätta gästen i centrum

- Du är drivande, stark, tydlig och kan ta eget ansvar

- Du har god samarbetsförmåga och har en positiv utstrålning

- Du har lätt för att ta en ledande roll och har förmågan att få andra att nå sina mål

- Du är resultatdriven och har intresse för ekonomi

- Du har ett stort intresse för restaurangbranschen och tillhörande utveckling

Vi lägger stor vikt vid personkemi, yrkesstolthet och att du har ett öga för detaljer.

Vidare är du utåtriktad och engagerad samt vill göra ditt bästa i alla lägen.

Ansvarsområden som ingår i tjänsten är:

Personalfrågor

Schemaläggning

Systematisk utvärdering och utveckling

Hygien och egenkontroll

Inköp och inventering

Kassahantering

Administration

Du ska vidhålla

- hög kvalité på våra produkter

- hög servicenivå gentemot gäster

- hög renlighet i restaurangen och alla arbetsmoment

Önskad kompetens och erfarenhet

- Du bör ha tidigare erfarenhet som ledare inom restaurangbranschen

- Du brinner för att sätta gästen i centrum

- Du är drivande, stark, tydlig och kan ta eget ansvar

- Du har god samarbetsförmåga och har en positiv utstrålning

- Du har lätt för att ta en ledande roll och har förmågan att få andra att nå sina mål

- Du är resultatdriven och har intresse för ekonomi

- Du har ett stort intresse för restaurangbranschen och tillhörande utveckling

Vi lägger stor vikt vid personkemi, yrkesstolthet och att du har ett öga för detaljer.

Vidare är du utåtriktad och engagerad samt vill göra ditt bästa i alla lägen.

Ansvarsområden som ingår i tjänsten är:

Personalfrågor

Schemaläggning

Systematisk utvärdering och utveckling

Hygien och egenkontroll

Inköp och inventering

Kassahantering

Administration

Du ska vidhålla

- hög kvalité på våra produkter

- hög servicenivå gentemot gäster

- hög renlighet i restaurangen och alla arbetsmoment

Önskad kompetens och erfarenhet

- Du bör ha tidigare erfarenhet som ledare inom restaurangbranschen

- Du brinner för att sätta gästen i centrum

- Du är drivande, stark, tydlig och kan ta eget ansvar

- Du har god samarbetsförmåga och har en positiv utstrålning

- Du har lätt för att ta en ledande roll och har förmågan att få andra att nå sina mål

- Du är resultatdriven och har intresse för ekonomi

- Du har ett stort intresse för restaurangbranschen och tillhörande utveckling

Vi lägger stor vikt vid personkemi, yrkesstolthet och att du har ett öga för detaljer.

Vidare är du utåtriktad och engagerad samt vill göra ditt bästa i alla lägen.

Ansvarsområden som ingår i tjänsten är:

Personalfrågor

Schemaläggning

Systematisk utvärdering och utveckling

Hygien och egenkontroll

Inköp och inventering

Kassahantering

Administration

Du ska vidhålla

- hög kvalité på våra produkter

- hög servicenivå gentemot gäster

- hög renlighet i restaurangen och alla arbetsmoment

Välkommen, vi söker vår nya sheriff...Restaurangchef

Vi söker en kollega i ledande funktion som ska utveckla vårt service-team, framför allt inom F&B men även i andra delar av vårt service koncept. Vi växer och vi vill att alla här ska växa med oss, men vi behöver en hjälte att ledsaga oss. Tjänsten är periodvis operativ.

Det är klart att du är trygg och en fena på bemötande och service, men vet du vad, du måste inte vara den som kan "allt", vi har de flesta bitarna på plats redan. Lockas du av höga ambitioner och förmåga att gå från ord till handling, då är vi helt rätt för dig.

Det är såklart meriterande om du är mat och dryckes-intresserad, på riktigt. Vi gillar människor som är lite "nerds"

Vi erbjuder dig:

• En arbetsplats med höga ambitioner, som du kan vara stolt över
• Ett restaurang och hotell koncept utöver det vanliga
• Engagerade och kompetenta medarbetare
• Ett stort engagemang och fokus på värdskap och hållbarhet
• Drivna och ambitiösa kollegor, som tillsammans med dig bidrar till att utveckla våra koncept, du håller i kompassen
• Ett stort utrymme för initiativtagande och utveckling
• En stark aktör som är äkta, passionerad och affärsmässig

Dina ansvarsområden inkluderar en del ekonomi men fokus är personal, deras och vår utveckling samt viss administration. I våra F&B avdelningar jobbar idag ungefär 20 medarbetare i varierade grader (hel-/deltid och behovsanställda) som du kommer vara med och fortsätta leda och utveckla.

• Ett genuint intresse för människor och service på hög nivå
• Erfarenhet av att leda och utveckla framgångsrika team
• Strävan att jobba lokalt, hållbart och affärsmässigt
• Stort engagemang, flexibilitet och målfokus
• En ansvarstagande kraft och med noggrann natur

Tjänsten är på heltid, tillträde under hösten 2026

Huvuduppgifter och ansvarsområden för vår nya kollega:

1.Medarbetar-involvering och ledarskap är såklart av stor vikt

• Skapa en inkluderande arbetsmiljö där medarbetarna känner sig hörda och värderade.
• Genomföra regelbundna team-möten för att diskutera mål, utmaningar och framgångar.
• Engagera personalen i beslutsfattande processer för att stärka teamkänslan och ansvarstagandet.

2. Personalutveckling och utbildning

• Identifiera medarbetarnas styrkor och utvecklingsområden, samt erbjuda utbildningsmöjligheter.
• Arbeta för att skapa en kultur av kontinuerligt lärande och förbättring.
• Fungera som mentor och coach för att stärka teamets kompetens och engagemang.

3. Schemahantering och resursplanering

• Ansvara för att skapa och optimera personalscheman baserat på verksamhetens behov och medarbetarnas tillgänglighet.
• Säkerställa en rättvis och transparent schemaläggning som tar hänsyn till både företagsmål och personalens önskemål.
• Hantera oväntade förändringar som sjukfrånvaro eller hög arbetsbelastning genom proaktiv planering.

4. Visst operativt ansvar och driftledning

• Övervaka den dagliga driften och säkerställa att verksamheten håller hög kvalitet.
• Arbeta nära teamet under intensiva perioder för att stötta och skapa en smidig arbetsgång.
• Följa upp och analysera nyckeltal för att säkerställa effektivitet och måluppfyllelse.

5. Kundservice och kvalitetsarbete

• Säkerställa att hela teamet levererar utmärkt kundservice och skapa en gästfokuserad arbetskultur.
• Hantera feedback från gäster i samarbete med personalen för att hitta lösningar och förbättringar.

Hjärtligt välkommen till Savoy!

Hör av dig till vår rekryterare Per Mellström på tel 070/609 33 98, eller Fredrik Hannu på tel 070/175 00 om du vill veta mer direkt, tipsa eller sök tjänsten via länken här nedan!

Välkommen, vi söker vår nya sheriff...Restaurangchef

Vi söker en kollega i ledande funktion som ska utveckla vårt service-team, framför allt inom F&B men även i andra delar av vårt service koncept. Vi växer och vi vill att alla här ska växa med oss, men vi behöver en hjälte att ledsaga oss. Tjänsten är periodvis operativ.

Det är klart att du är trygg och en fena på bemötande och service, men vet du vad, du måste inte vara den som kan "allt", vi har de flesta bitarna på plats redan. Lockas du av höga ambitioner och förmåga att gå från ord till handling, då är vi helt rätt för dig.

Det är såklart meriterande om du är mat och dryckes-intresserad, på riktigt. Vi gillar människor som är lite "nerds"

Vi erbjuder dig:

• En arbetsplats med höga ambitioner, som du kan vara stolt över
• Ett restaurang och hotell koncept utöver det vanliga
• Engagerade och kompetenta medarbetare
• Ett stort engagemang och fokus på värdskap och hållbarhet
• Drivna och ambitiösa kollegor, som tillsammans med dig bidrar till att utveckla våra koncept, du håller i kompassen
• Ett stort utrymme för initiativtagande och utveckling
• En stark aktör som är äkta, passionerad och affärsmässig

Dina ansvarsområden inkluderar en del ekonomi men fokus är personal, deras och vår utveckling samt viss administration. I våra F&B avdelningar jobbar idag ungefär 20 medarbetare i varierade grader (hel-/deltid och behovsanställda) som du kommer vara med och fortsätta leda och utveckla.

• Ett genuint intresse för människor och service på hög nivå
• Erfarenhet av att leda och utveckla framgångsrika team
• Strävan att jobba lokalt, hållbart och affärsmässigt
• Stort engagemang, flexibilitet och målfokus
• En ansvarstagande kraft och med noggrann natur

Tjänsten är på heltid, tillträde under hösten 2026

Huvuduppgifter och ansvarsområden för vår nya kollega:

1.Medarbetar-involvering och ledarskap är såklart av stor vikt

• Skapa en inkluderande arbetsmiljö där medarbetarna känner sig hörda och värderade.
• Genomföra regelbundna team-möten för att diskutera mål, utmaningar och framgångar.
• Engagera personalen i beslutsfattande processer för att stärka teamkänslan och ansvarstagandet.

2. Personalutveckling och utbildning

• Identifiera medarbetarnas styrkor och utvecklingsområden, samt erbjuda utbildningsmöjligheter.
• Arbeta för att skapa en kultur av kontinuerligt lärande och förbättring.
• Fungera som mentor och coach för att stärka teamets kompetens och engagemang.

3. Schemahantering och resursplanering

• Ansvara för att skapa och optimera personalscheman baserat på verksamhetens behov och medarbetarnas tillgänglighet.
• Säkerställa en rättvis och transparent schemaläggning som tar hänsyn till både företagsmål och personalens önskemål.
• Hantera oväntade förändringar som sjukfrånvaro eller hög arbetsbelastning genom proaktiv planering.

4. Visst operativt ansvar och driftledning

• Övervaka den dagliga driften och säkerställa att verksamheten håller hög kvalitet.
• Arbeta nära teamet under intensiva perioder för att stötta och skapa en smidig arbetsgång.
• Följa upp och analysera nyckeltal för att säkerställa effektivitet och måluppfyllelse.

5. Kundservice och kvalitetsarbete

• Säkerställa att hela teamet levererar utmärkt kundservice och skapa en gästfokuserad arbetskultur.
• Hantera feedback från gäster i samarbete med personalen för att hitta lösningar och förbättringar.

Hjärtligt välkommen till Savoy!

Hör av dig till vår rekryterare Per Mellström på tel 070/609 33 98, eller Fredrik Hannu på tel 070/175 00 om du vill veta mer direkt, tipsa eller sök tjänsten via länken här nedan!