Mathantverkare - Lediga jobb

Vi söker dig som har erfarenhet av asiatisk matlagning, ger ett gott bemötande till kunder och trivs med att arbeta i ett högt tempo.

Öppen för alla Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.

På Hotell Hasselbacken har människor träffats för att uppleva och fira livets alla tillfällen sedan mitten av 1700-talet. Här står mat, musik och firande alltid i fokus! Vi anordnar fester, bröllop, möten, födelsedagar och erbjuder våra gäster mysiga övernattningar i en historisk miljö med otrolig utsikt över Stockholms inlopp.

Hotellet ligger på vackra Djurgården med flera av Stockholms sevärdheter som till exempel ABBA The Museum, Skansen och Gröna Lund runt hörnet. Det tar bara 10 minuter att ta sig från Stockholms city och spårvagnen ligger precis bredvid.

Hasselbackens restaurang är djupt förankrad i svensk mathistoria som sträcker sig tillbaka till 1700-talet. Mellan 1940 till 1960-talet var Hasselbacken hem för en kockskola där den nu världsberömda Hasselbackspotatisen skapades - en signaturrätt som du alltid kan äta hos oss, och en symbol för restaurangens hängivenhet till tradition och innovation.

Nu söker vi en person som vill bli en del av vårt team i köket! Brinner du för matlagning och är van med stora volymer? Läs vidare!

Hur ser din arbetsdag ut?

Köket på Hasselbacken lagar mat till konferens, bankett och a lá carte. Vi har ett stort kök och hanterar många gäster samtidigt i våra lokaler. Dagligen så planerar och strukturerar du upp ditt arbete på ett effektivt sätt och kan med vana anpassa ditt tempo utefter verksamhetens behov.

Exempel på arbetsuppgifter:

• Preppa mat för dagens service

• Stå på grillen, varmkök, kallkök eller i lucka

• Anpassa rätter efter kostavvikelser

• Följa kökets rutiner och riktlinjer när det kommer till städning och förberedelse.

Arbetstider varierar men är mestadels förlagt till kvällar och helger. Du rapporterar till kökschef.

Vem trivs här?

Du är van med att snabbt växla upp och ner i tempo och har tidigare erfarenhet av att jobba med större volymer. Oavsett om du lagar mat till en konferensgäst, bankettgäst eller middagsgäst i restaurangen så levererar du alltid på topp och säkerställer att gästerna får en måltid i värdsklass.

Personen vi letar efter har förmågan att se till ett större perspektiv, den ser ett värde i att även de minsta detaljerna kan göra den största skillnaden.

Som person så ser vi naturligtvis att du älskar mat och dryck. Du har yrkesstolthet, är en kreativ individ och brinner för matlagning. Du arbetar strukturerat och kvalitativt, ordning och reda är viktigt för dig. Du har lätt för att samarbeta och är van att ta egna initiativ.

Du har relevant restaurangerfarenhet och minst ett års dokumenterad erfarenhet från restaurangkök, gärna från à la carte.

Det är meriterande om du har en kockutbildning.

Du har ett intresse eller tidigare erfarenhet av att arbeta mot klimat- och miljömål. Cirkus Venues är sedan 2022 certifierade i enlighet med ISO 14001 och vi beaktar miljöpåverkan i alla led under vårt dagliga arbete

Vad erbjuder vi?

Tjänsten är en visstidsanställning på heltid och pågår från 1 maj till 31 augusti med chans till förlängning.

Kollektivavtal och bra förmåner är en självklarhet för oss!

Är du intresserad?

Skicka in din ansökan till oss. Rekrytering sker löpande.

Varmt välkommen med din ansökan!

Hotell Hasselbacken är en del av Miramis, en koncern med hotell, restauranger och arenor i Italien och Sverige. Det vi bygger handlar om upplevelser och möten. Vi tror att glädje kan uppstå i många olika sammanhang – på en rockkonsert, under en kvällspromenad, vid en minnesvärd middag eller i ett oväntat möte i en liten fiskeby. Vi utvecklas genom att lyssna – på gäster och medarbetare – och genom att förstå platsens historia och arv. Det finns inga lösningar som passar alla. Varje plats, varje gäst och varje dag är unik.

I dag äger Miramis fem fastigheter längs södra Toscanas kust och äger eller driver ytterligare fyra i Stockholm. Det som förenar dem är kopplingen till platsen. Varje projekt bär på ett socialt och kulturellt arv som vi bygger vidare på – med kreativ energi, samtida design, lokalt engagemang och ett hållbart sätt att arbeta med gästfrihet.

För oss är hållbarhetstänk en självklarhet och något vi arbetar med aktivt i alla led. 2022 fick vi, tillsammans med våra vänner på Djurgården, den prestigefyllda utmärkelsen “Green Destination Award” av organisationen “Green Destinations”. Detta på grund av det framgångsrika hållbarhetsarbete som Djurgården bedriver när det gäller bland annat miljö och klimat, kultur och tradition och social hållbarhet samt gästfrihet. Den här fina utmärkelsen ser vi som både ett kvitto och en inspiration att fortsätta vårt viktiga hållbarhetsarbete framöver.

Här hittar du en video om Kungliga Djurgårdens hållbarhetsarbete.

A hotel built from snow and ice sourced from the Torne River, featuring art created by selected artists who travel here from across the globe. Our operations include traditional hotel rooms and cabins, Icehotel 365 – a hotel by night and an art gallery by day and, from mid-December to mid-April, our seasonal winter hotel made entirely of snow and ice.

We are passionate about creating enriching experiences and living in harmony with nature. In addition to the ice art, we offer nature-based activities and culinary experiences, both in-house and in collaboration with carefully selected partners, as a complement to the art.

About the Role

As a chef at ICEHOTEL, you’ll be part of a creative and dynamic team that delivers high-quality food experiences in a truly unique environment. We operate three distinct restaurants:

• Ice Restaurant – our main venue, open year-round, serving breakfast, lunch buffets, à la carte dinners, group menus, and special dietary requests. It’s also the hub for preparing over 3,000 meals for our tours and activities.
• The Old Homestead – our cozy winter bistro located in a 400-year-old wooden house by the Torne River, known for its signature pizzas and charcoal-grilled dishes.
• The Veranda – our chef’s table and show-cooking experience, where storytelling and creativity take center stage. Currently open during the winter season only.

Each restaurant has its own character, all rooted in the identity of Swedish Lapland.

Responsibilities

• Prepare and serve high-quality meals in line with ICEHOTEL’s culinary concept.
• Collaborate with the kitchen team to ensure smooth daily operations.
• Maintain high standards of hygiene, safety, and food quality.
• Contribute to menu development and seasonal offerings.
• Support events such as weddings, conferences, and private dining experiences.

Who are you?

We’re looking for a team player with a passion for food and a willingness to grow. You thrive in a fast-paced environment and enjoy working with others to create memorable guest experiences.

Qualifications

• Previous experience in a professional kitchen is an advantage, but not a requirement – we value attitude and willingness to learn.
• Ability to work under pressure and adapt to seasonal changes.
• Good communication skills in English.
• A genuine interest in food, sustainability, and nature-based experiences.

About the position

• Type of employment: Full-time, part-time, or seasonal.
• Start date: As agreed.
• Location: Jukkasjärvi, Sweden.
• Staff accommodation is available if needed.

What we offer

• A unique workplace in one of the world’s most extraordinary environments.
• The opportunity to take part in activities such as snowmobile safaris under the northern lights or ski tours with Swedish fika.
• A supportive and inclusive team culture.
• Staff benefits and discounts.
• Accommodation options for employees.

Applications are only accepted through this application method. The position may be filled before the final application date, so don’t wait to apply. If you have any questions, feel free to contact diego@icehotel.com.

To be eligible for the position, you must be an EU citizen or have a valid work permit in Sweden.

We look forward to receiving your application!

***Ange referens “HRkock” i din ansökan***

Har du en passion för matlagning inom det amerikanska köket och svensk husmanskost? Då kanske du är kocken vi söker!

Som person har du ett stort intresse av att arbeta som kock samt är organiserad med förmågan att arbeta under stress när det behövs.

Dina arbetsuppgifter inkluderar att tillaga mat och säkerställa kvalitet i varje rätt.

Arbetstider vi har öppet alla dagar i veckan från lunch fram till sen kväll, både någon som lunchkock och a la carte eftersökes. Ett stort plus i kanten är om du är flexibel med tillgänglighet både dag / kväll / helger.

Tjänstens omfattning Heltid

***Ange referens “HRkock” i din ansökan***

Vi söker nu en person med flerårig erfarenhet av köksarbete och ett brinnande intresse för matlagning.

Vår meny skapas av vår lokala köksmästare och du som kock är en del av vårt team som bidrar med att kontinuerligt förbättra matupplevelsen för våra gäster.

Utöver matlagning är du som kock med och ansvarar för att regelverken kring mathantering och hygien följs.

Nu söker Spicy Hot Västerås en blivande kock för asiatisk matlagning!

Spicy Hot är en fast casual restaurang där vi serverar asiatisk mat med fokus på kvalitet och smak. Nu söker vi en blivande kock som vill bli en del av vårt team i Västerås.

Arbetsuppgifterna består främst av att förbereda och tillaga maträtter enligt recept och gästers önskemål men också bland annat av varumottagning, beställning och prepp av råvaror, temperaturkontroller och andra sedvanliga uppgifter som kock.

Vi söker dig som har ett intresse för asiatisk matlagning, är noggrann, självgående, organiserad, samarbetsvillig och serviceminded. Inom Spicy Hot har vi en grundläggande utbildning för att lära sig konsten att woka och att tillaga övriga rätter som serveras inom kedjan. Tidigare erfarenhet från restaurangbranschen är inte ett krav men ses som en fördel - för oss inom Spicy Hot är det viktigare att vår personal har rätt inställning till sitt arbete.

Vi erbjuder en trevlig arbetsmiljö med erfarna kollegor, utvecklingsmöjligheter, bra lön och villkor samt en restaurang där kvalitet och trivsel är viktigt.

Vänligen märk din ansökan med "Västerås" i ämnesraden.

Sushikock sökes till Sushi Bay i Stockholm

Sushi Bay söker nu en erfaren och engagerad sushikock som vill bli en del av vårt team så snart som möjligt.

Arbetsuppgifter

Som sushikock hos oss kommer du att:

• Förbereda och tillaga sushi samt andra japanska rätter enligt våra recept och kvalitetsstandarder
• Säkerställa högsta kvalitet samt följa hygien- och säkerhetsrutiner
• Bidra till en positiv arbetsmiljö och samarbeta med köksteamet
• Delta i utveckling av nya rätter och menyer

Vi söker dig som

• Har minst 1 års erfarenhet som sushikock eller liknande roll
• Har god kunskap om sushi och japansk matlagning
• Är van vid att arbeta i ett högt tempo
• Är ansvarsfull, noggrann och kan arbeta självständigt
• Har goda kunskaper i svenska (för att kunna ta beställningar, svara i telefon och kommunicera med kunder och leverantörer)
• Extra meriterande om du talar ett tredje språk, exempelvis bengaliska (ej krav)

Arbetsvillkor

• Arbetstider: Skiftarbete kan förekomma, inklusive kvällar och helger
• Lön och förmåner enligt gällande kollektivavtal
• Möjlighet till vidareutbildning och utveckling inom verksamheten

Ansökan

Vi söker rätt person snarast möjligt och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdatum.

Vänligen inkludera:

• Tidigare arbetslivserfarenhet inom sushi eller restaurang
• En kort motivering: varför du passar för tjänsten

Skicka din ansökan till:

📧 sushibay.tripti@gmail.com

Öppen för alla Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.

Restaurang Högland på Hotell Högland i Nässjö

Vill du vara med och göra Högland roligare?

Om verksamheten och tjänsten

Högland är ett privatägt hotell med omfattande restaurang och konferensavdelning som drivs utan kedjetillhörighet. Vi har funnits i över 60 år och hittar vår kundkrets lokalt, nationellt och internationellt.

Vi vill vidareutveckla vår restaurangverksamhet genom ökad kompetens. Vi söker dig som tillsammans med vårt köksteam tar ansvar för en av Höglandets största restaurang med plats för 250 gäster samt festvåning. Vår välrenommerade restaurang är renoverad sedan åtta år tillbaka i en välkomnande miljö och köket sedan ett år. Verksamheten är omfattande med frukost, lunch, konferensmat och á la carte. Vi finns i centrala Nässjö 50 meter från Resecentrum.

Rollen som kock präglas av ett fokus på att förvalta Restaurang Höglands väletablerade produkter och bidra till köksteamets förbättringsarbete. Du kommer ha ett nära samarbete kollegor och ledning för att säkerställa riktningen för restaurangen och kvalitén på produkten. Vi är Green Key-certifierade och hållbarhet är en viktig faktor.

Kravprofil

För att lyckas i rollen som Kock ser du värdet i ett gott samarbete med dina medarbetare och förvalta det väletablerade koncept som är Högland. Du är strukturerad i ditt arbete och metodisk i ditt utförande. Du motiveras av att upprätthålla god stämning bland medarbetare och att skapa värde för gästen genom att hålla hög kvalité och precision i din matlagning. Det gör dig till ett föredöme och bidrar till hög professionalism och prestigelöshet vilket återspeglas i en positiv gästupplevelse.

Du är trygg i ditt kunnande inom matlagning och du är en inspirerande lagspelare som har förmågan att engagera dina medarbetare utifrån deras förutsättningar med en inkluderande och utmanande approach.

Kompetens och erfarenhet

• Flera års dokumenterad erfarenhet av ledande roll i köket
• Arbetat med nyckeltal och uppföljning
• Talar svenska och engelska obehindrat

Tjänsten är en tillsvidareanställning på 80%. Arbetstiderna är dag- och kvällstid och styrs av verksamheternas öppettider.

Ansök senast: 2026-07-26

Besök gärna våra verksamheter online på www.hogland.se

Hotell Högland, Esplanaden 4, Box 212, 571 23 Nässjö

Maila din ansökan eller förfrågan till hr@hogland.se

I samband med utvecklingen av vår verksamhet söker vi extra kockar som brinner för att laga mat från grunden med hög kvalitet och kan laga asiatisk mat.

Arbetsuppgifterna består av tillagning av asiatisk varmmat. Du ska kunna hålla tider, hantera stress, vara serviceinriktad, kunna arbeta i grupp och ha högt tempo.

Bra om du har erfarenhet från asiatisk restaurang.

Det är viktigt att den sökande är serviceinriktad, stresstålig och noggrann

Restaurant Steakhouse ligger på lilla torg i Malmö.

Där många turister kommer för att avnjuta den fine miljön.

Vi serverar allt från husmanskost till kreativa a la carte- rätter.

Vi söker dig som vill jobba med oss och utvecklas både som person och i sin yrkesroll.

Du ska ha hand om prep, grill, ala carté och den dagliga servis i köket.

Största delen av året jobbar vi kväll och helgar.

Disk och städning ingår även i dina arbetsuppgifter.

Vi söker dig som bl.a. följande egenskaper.

Dokumenterat kock utbildning

Initiativtagare.

ansvarfull.

Hög arbetsmoral.

Hanterar stress.

Serviceinriktad.

Social.

Lagspelare.