Mathantverkare - Lediga jobb

Yang Liu KB söker erfaren sushi kock till vår verksamhet på Östermalmsgatan 96, Stockholm

Yang Liu KB driver en sushi‑verksamhet med fokus på kvalitet, färska råvaror och genuina japanska matlagningstekniker. Vi söker nu en erfaren och engagerad sushi kock som vill bli en del av vårt team och bidra till att utveckla vår restaurang vidare.

Arbetsuppgifter

• Tillaga sushi enligt restaurangens menyer och kvalitetsstandarder
• Förbereda råvaror såsom ris, fisk, grönsaker och andra ingredienser
• Hålla ordning och renlighet i köket
• Bidra till utveckling av nya rätter och förbättring av rutiner

Kvalifikationer

• Minst 2–3 års dokumenterad erfarenhet som sushi kock
• God kunskap om japanska matlagningstekniker och råvaror
• Förmåga att arbeta självständigt och ta ansvar i köket
• Noggrann, stresstålig och kvalitetsmedveten

Personliga egenskaper

• Positiv och samarbetsvillig
• Har ett öga för detaljer och presentation
• Trivs i ett högt tempo
• Pålitlig och professionell

Linnea & Basilika Varberg är en restaurang belägen på Lugnetrondellens Handelsplats. Vi serverar sydostasiatisk mat. Vi behöver utöka personalstyrkan och söker två stycken kockar med erfarenhet av sushi och andra asiatiska maträtter.

Öppen för alla Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.

Mellan Söders höjder och Gamla Stans gränder tar Astrid plats på scen. I köket tämjer vi elden och ger klassiska brasserierätter internationell attityd och en karaktär som backas upp av skarpa smaker och noll dygd. Modern lyx utan trösklar och kvalitet utan krångel. Här ekar Slussens elektriska arv i väggarna, från diskotekens medryckande toner till tunnelbanans tidlösa konstverk och de sena nätternas distade basgångar. Oavsett om det är en spontan lunch, ett snabbt glas eller en middag som spiller över i ett oklart antal cocktails inpå småtimmarna. Stadens puls sätter tempot, från första beställning till sista rundan, och Astrid står för stämningen.

Välkommen till Slussens nya, glödande hjärta.

Brasserie Astrid söker en engagerad och erfaren kock till vårt köksteam. Vi är ett modernt brasserie i hjärtat av staden med fokus på säsongsbasade råvaror, hög kvalitet och ett kreativt kök där klassiska brasserierätter möter internationella influenser. Som kock hos oss ansvarar du för matlagning i ditt stationeringsområde, upprätthållande av kvalitet och tempo samt ett gott samarbete med kökschefen och servisen för att skapa minnesvärda matupplevelser.

Arbetsuppgifter – kock

• Förbereda och tillaga rätter enligt menyn och kökets recept, med fokus på smak, presentation och konsistens.

• Arbeta vid tilldelad station (varm, kall, grill, prep eller liknande) och säkerställa jämn kvalitet under service.

• Förbereda ingredienser, mise en place och daglig produktion för effektiv service.

• Samarbeta nära med köks- och serveringsteamet för att säkerställa snabb utleverans och korrekt timing.

• Följa hygienrutiner och säkerställa att arbetsytor och utrustning hålls rena och välskötta.

• Deltaga i inventering, portioneringskontroll och mottagande av leveranser.

• Bidra till menyutveckling, receptdokumentation och provningar tillsammans med köksledningen.

• Hantera specialkost och allergier i nära samråd med kök och servis.

Kvalifikationer och erfarenhet

• Yrkeserfarenhet som kock i restaurang- eller storkökssammanhang, gärna 2+ år.

• God teknik och förståelse för råvaruhantering, tillagning och portionering.

• Kännedom om hygienregler och erfarenhet av att arbeta enligt HACCP eller motsvarande rutiner.

• Förmåga att arbeta strukturerat under högt tempo och bibehålla kvalitet i stressiga lägen.

• Serviceinriktad inställning och god samarbetsförmåga i köksteamet.

• Svenska i tal och skrift; engelska är meriterande.

• Flexibilitet i arbetstider med möjlighet att arbeta kvällar och helger.

Personliga egenskaper

• Noggrann och kvalitetsmedveten—du levererar konsekvent goda rätter och värnar om detaljer.

• Kreativ och nyfiken på att utveckla smaker och menyer tillsammans med kollegor.

• Stresstålig och lösningsfokuserad vid högt tryck.

• Ödmjuk och samarbetsvillig—du bidrar till en positiv och inkluderande arbetsmiljö.

Vi erbjuder

• En kreativ och inkluderande arbetsplats i ett växande brasserie på Slussen.

• Konkurrenskraftig lön, personalmåltider under pass och personalrabatt.

• Möjlighet till intern utbildning, provningar och professionell utveckling.

• Stöd för kollektivtrafik/parkering efter behov och gott stöd från erfarna kollegor.

Sökprocess och kontakt

Skicka CV och ett kort personligt brev där du beskriver din erfarenhet och varför du vill arbeta på Brasserie Astrid. Ange tillgängligt startdatum och referenser. Urval sker löpande, så skicka din ansökan så snart som möjligt.

Brasserie Astrid arbetar aktivt med jämställd och inkluderande rekrytering och välkomnar ansökningar från alla sökande oavsett bakgrund. Vi ser fram emot att höra från dig!

Nu söker vi dig som vill jobba i ett mindre kök, bredvid och tillsammans med vår köksmästare.

Där du får möjligheten till en flexibel och kreativ roll, med vilt, lokalt och norden i fokus i vår matlagning. Vi jobbar främst mot konferenser, där 2 och 3 rätters menyer serveras, genuina vällagade luncher, bröllop, julbord mm, där du är med och skapar upplevelsen.

Du vill ta ansvar och driva köket tillsammans med vår köksmästare, ta ansvar och hjälpa till med menyer och inköp. Vi jobbar nära våra gäster så hög social kompetens efterfrågas. Du vill bli en självklar del i vårt team och vara med och långsiktigt utveckla en verksamhet med en spännande framtid. Där utveckling står högt på agendan.

Jobbet innebär en mix av dagar/kvällar och delvis helger. Du är flexibel och noggrann med tider och brinner för service, och engagemang för hela verksamheten.

Boende finns att tillgå, samt exklusiva möjligheter till främst jakt men också fiske om det är ett intresse. Naturen är något vi jobbar väldigt nära.

Hunger, nyfikenhet och ambition går före erfarenhet. Och vi kan tillsammans med vår köksmästare erbjuda goda möjligheter att utvecklas i din yrkesroll.

Låter det här som ett intressant steg i din yrkeskarriär? mejla oss.

Lön och sysselsättningsgrad enl övk.

Kockar sökes 👨‍🍳✨

Vi växer och söker nu en eller två kockar till vårt familjära hotell och restaurang.

Hos oss arbetar vi nära säsongen och med lokala råvaror i fokus. Ingen dag är den andra lik — vi har restauranggäster, konferenser, bröllop, catering och mycket mer.

Vi söker dig som:

• har erfarenhet av kök (meriterande men inget krav)

• är nyfiken och vill utvecklas

• trivs med att arbeta i team

• gillar högt tempo och varierade dagar

• har körkort (krav då vi även arbetar med catering)

För oss är personkemi minst lika viktigt som erfarenhet. Är du nyfiken & har grundläggande erfarenhet är du välkommen att även få höra av dig, vi utvecklas gärna tillsammans med dig!

Vi söker någon som vill vara med och bidra till ett varmt och engagerat team

Vi är ett mindre hotell med 13 rum och en personlig känsla — här får du möjlighet att vara delaktig & utvecklas

Behöver du flytta eller pendlar långt? Det finns möjlighet för oss att hjälpa till med boende.

Låter det intressant?

Skicka gärna ett meddelande eller maila oss för mer information till info@villagransholm.se

Joakim: 070-375 66 75

Intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.

Lön enligt överenskommelse

Tillsvidare, heltid 100% Tillträde måndag 10 augusti eller enligt överenskommelse

Om Restaurang Stålhamra

Restaurang Stålhamra är en av 13 personalrestauranger hos Scania, varav 11 finns i Södertälje. Här serverar vi dagligen frukost och lunch till cirka 250 gäster enligt vårt uppskattade Marketplace-koncept.

Vårt erbjudande består av en varierad lunchbuffé med minst två husmansrätter, ett vegetariskt alternativ, en generös salladsbuffé samt en à la carte-rätt. Vi arbetar med fokus på kvalitet, hållbarhet och säsongens råvaror för att ge våra gäster en god matupplevelse varje dag.

Du blir en del av ett engagerat team med fem kollegor och rapporterar till kökschef. Arbetstiden är förlagd till helgfria vardagar, men helgarbete kan förekomma vid särskilda arrangemang och uppdrag.

Om rollen

Vi söker nu en passionerad kock som vill vara med och skapa matupplevelser i världsklass. Hos oss arbetar du i ett team där samarbete, kvalitet och service står i fokus. Med kreativitet, yrkesstolthet och ett genuint intresse för matlagning bidrar du till att utveckla vårt erbjudande och ge våra gäster en positiv upplevelse varje dag.

I rollen ingår bland annat:

• Tillagning och presentation av dagens måltider
• Tillagning av dagens à la carte-rätt
• Arbete enligt egenkontrollprogram och livsmedelssäkerhet
• Hantering av allergener och specialkost
• Beställning, mottagning och kontroll av varor
• Aktivt arbete med svinnminimering och hållbarhet
• Inventering och lagerhantering
• Gästkontakt samt viss kassahantering vid behov

Vi söker dig som

• Är utbildad kock eller har motsvarande erfarenhet
• Har erfarenhet från restaurang- eller storköksverksamhet
• Har god planerings- och organisationsförmåga
• Trivs med att arbeta både självständigt och i team
• Har ett högt kvalitets- och servicetänk
• Är positiv, ansvarstagande och lösningsorienterad
• Har ett naturligt säkerhetstänk i allt du gör
• Talar och skriver svenska obehindrat
• Har grundläggande kunskaper i engelska

Som person

Du är engagerad, nyfiken och tycker om att utvecklas i din yrkesroll. Du ser värdet av gott samarbete, bidrar med energi till teamet och drivs av att skapa nöjda gäster genom god mat och ett professionellt bemötande.

Hos oss får du möjlighet att arbeta i en restaurangmiljö med fokus på kvalitet, hållbarhet och arbetsglädje. Tillsammans skapar vi matupplevelser som gör skillnad varje dag.

Om Compass Group

Vi är en del av Compass Group som är en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Över hela världen har vi över 500 000 kollegor. I Sverige har vi cirka 450 verksamheter runt om i landet, vilket gör att det finns fantastiska utvecklingsmöjligheter hos oss. Vi har förmåner genom kollektivavtal som årlig löneökning, försäkringar och tjänstepension. 

Compass Group i Sverige omsätter cirka 3 miljarder kronor och drivs under varumärken som Food & Co, Marketplace, Medirest, Amica, Chartwells, Levy Restaurants, UNISON, Eurest och fler. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC. Koncernens omsättning uppgår globalt till 250 miljarder SEK (2022). Våra kunder är företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg med flera. Vi tillhandahåller service såsom mat och dryck, konferens, reception, lokalvård, vaktmästeri med mera. Vill du läsa mer om Compass Group, besök gärna vår hemsida.

Varför ska du välja oss?

• Vi rekryterar schysst! Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen.
• Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra.
• Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor.
• Vi levererar kvalitet i allt vi gör!

Rekrytering på Compass Group

Rekryteringen sker löpande så varmt välkommen in med din ansökan idag! Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte. För mer information om hur Compass Group AB behandlar dina personuppgifter, klicka här.

I hjärtat av Östermalm, på Storgatan 15 i korsningen Storgatan / Artillerigatan, öppnar vi i augusti 2026 ett Vinbageri. Frukost, lunch, bageri och vinbar. Ett kvartersbageri och kvarterskrog i ett där brödet, maten, vinet, hantverket och servicen får ta för sig i en helt nybyggd miljö som andas lugn och kvalitet.

Vi söker en kock i början av sin karriär, med något eller några års erfarenhet, som vill vara med och starta upp vår nya verksamhet. Du är i goda händer med mycket erfarenhet och kompetens runt omkring dig och kommer att lära dig mycket; det viktiga är att du har ett brinnande intresse för matlagning och är riktigt sugen på att bidra till vårt köksteam där kvalitet och omsorg om råvara och gäst står högt i kurs.

Vi är en kvartersrestaurang ett stenkast från Östermalmstorg där gästerna serveras frukost, lunch och middag/vinbar under avslappnade former, samt ett bageri under hela dagen. Allt bakas och lagas på plats, restaurangen har ca 65 platser, en mindre uteservering samt ett öppet kök. Vinbageriet kommer vara en del av en större organisation med relativt stor verksamhet inne på Näringslivets Hus dörr i dörr.

Arbetstider varierar från tidig morgon till sen kväll måndag till lördag. All servering, från morgon till kväll, är a la carte för sittande gäster och vi har även cafédisk med försäljning av bröd och take-away.

Vinbageriet ägs och drivs av Agendarum Cater AB, som idag driver 4 restauranger i Stockholm under varumärket Proviant. Proviant etablerades 2007 och vi är idag ca 50 medarbetare i koncernen. Vi har en trygg ekonomi, väl fungerande rutiner och processer samt höga ambitioner. Vi arbetar med fyra grundvärderingar i alla våra verksamheter: God mat, fantastiskt värdskap, 100% hållbarhet (miljö, människor, ekonomi) och branschens bästa arbetsplats.

Vi är medlemmar i Visita.

Lön efter överenskommelse. Tillträde augusti 2026.

Varmt välkommen med din ansökan!

Kock och köksbträde sökes till Mölnlycke restaurang.

Vi söker en person som kan matlagning, gilla skapa nya menyer och ha en vilja att driva restaurang framåt. Ska kunna jobbar självständigt och i team.

We are currently looking for a Sushi Chef to join our team at Sushi Lee G.

If you are precise, organized, teamplayer and a fast learner, this is the job for you.

Responsibilities:

• Prepare sushi and other dishes
• Ensure that the highest quality of food is served at all times
• Work closely with the team to maintain smooth operations
• Follow strict hygiene and safety procedures

We are looking for:

• Has experience preparing sushi in a professional kitchen environment
• Can work both independently and as part of a team
• Is flexible, responsible and able to handle a fast-paced environment

We offer:

• 75% or 100% position available
• Opportunities for growth and development

How to apply:

Please send your application and CV to info@sushileeg.com

We look forward to receive your application!