Hovmästare - Lediga jobb

Vi står inför ett spännande konceptbyte i en av Idre Fjälls mest uppskattade restauranglokaler och söker nu en Kökschef som vill vara med och sjösätta vårt nya restaurangkoncept.

Du får en nyckelroll i att etablera köksverksamheten och skapa en matupplevelse som kombinerar hög kvalitet, stark gästupplevelse och god lönsamhet. Vi söker dig som har ett genuint intresse för matlagning och råvaror och som drivs av att utveckla verksamheten och skapa förutsättningar för medarbetare att lyckas.

Tillsammans med ditt team bygger du upp ett kök som präglas av kvalitet, struktur och arbetsglädje. Restaurangen kommer att ha en tydlig steakhouse-profil med fokus på lokala smakupplevelser.

Rollen

Som Kökschef leder, utvecklar och driver du köksverksamheten för att säkerställa hög kvalitet, effektiva arbetssätt och minnesvärda matupplevelser. Du har det övergripande ansvaret för kökets dagliga drift och arbetar aktivt med planering, bemanning, råvaruhantering, menyutveckling och uppföljning av verksamhetens resultat. Genom ett närvarande ledarskap skapar du struktur och tydlighet i verksamheten samtidigt som du säkerställer en hög och jämn kvalitet i kökets leverans.

I rollen blir du en viktig del av etableringen av det nya konceptet och får möjlighet att påverka kökets arbetssätt, menyer och rutiner. Tillsammans med ditt team omsätter du konceptets ambitioner i praktiken och säkerställer att varje tallrik håller en hög nivå enligt våra gästers förväntningar.

Du trivs i den operativa driften och är en naturlig ledare som föregår med gott exempel. Samtidigt arbetar du långsiktigt med att utveckla verksamheten och skapa förutsättningar för ett välmående team och en lönsam verksamhet.

Profil

Som person är du ansvarstagande, lösningsorienterad och kvalitetsmedveten. Du har ett öga för detaljer och drivs av att skapa effektiva arbetssätt och hög kvalitet i alla led.

Vi ser gärna att du har erfarenhet från en liknande roll inom restaurangbranschen. Alternativt har du flera års erfarenhet från kvalificerat köksarbete och är redo att ta nästa steg i din karriär. Oavsett bakgrund söker vi en person med ett starkt engagemang för matlagning, kvalitet och ledarskap.

Du trivs i en verksamhet där tempot periodvis är högt och där samarbete, planering och struktur är avgörande för framgång.

Du kommunicerar obehindrat på svenska och engelska.

Vi erbjuder

Som anställd på Idre Fjäll får du möjlighet att arbeta i en unik fjällmiljö och ta del av ett brett utbud av aktiviteter året runt. Vi erbjuder även personalboende samt generösa personalförmåner för både dig och din familj.

Tjänsten och ansökan

Tjänsten är en tillsvidareanställning med tillträde enligt överenskommelse. Vi arbetar med löpande urval och intervjuer, så skicka gärna in din ansökan så snart som möjligt. Har du frågor om tjänsten är du varmt välkommen att kontakta Idre Fjälls VD, Calle Enarsson, på calle.enarsson@idrefjall.se.

Om oss

Idre Fjäll är en av Nordens mest uppskattade fjällanläggningar och drivs i stiftelseform. Vår affärsidé bygger på att erbjuda genuina upplevelser i en äkta fjällmiljö.

Vill du lära känna oss bättre? Besök gärna www.idrefjall.se eller följ oss på vår Facebook-sida.

Varmt välkommen med din ansökan!

Vi står inför ett spännande konceptbyte i en av Idre Fjälls mest uppskattade restauranglokaler och söker nu en Kökschef som vill vara med och sjösätta vårt nya restaurangkoncept.

Du får en nyckelroll i att etablera köksverksamheten och skapa en matupplevelse som kombinerar hög kvalitet, stark gästupplevelse och god lönsamhet. Vi söker dig som har ett genuint intresse för matlagning och råvaror och som drivs av att utveckla verksamheten och skapa förutsättningar för medarbetare att lyckas.

Tillsammans med ditt team bygger du upp ett kök som präglas av kvalitet, struktur och arbetsglädje. Restaurangen kommer att ha en tydlig steakhouse-profil med fokus på lokala smakupplevelser.

Rollen

Som Kökschef leder, utvecklar och driver du köksverksamheten för att säkerställa hög kvalitet, effektiva arbetssätt och minnesvärda matupplevelser. Du har det övergripande ansvaret för kökets dagliga drift och arbetar aktivt med planering, bemanning, råvaruhantering, menyutveckling och uppföljning av verksamhetens resultat. Genom ett närvarande ledarskap skapar du struktur och tydlighet i verksamheten samtidigt som du säkerställer en hög och jämn kvalitet i kökets leverans.

I rollen blir du en viktig del av etableringen av det nya konceptet och får möjlighet att påverka kökets arbetssätt, menyer och rutiner. Tillsammans med ditt team omsätter du konceptets ambitioner i praktiken och säkerställer att varje tallrik håller en hög nivå enligt våra gästers förväntningar.

Du trivs i den operativa driften och är en naturlig ledare som föregår med gott exempel. Samtidigt arbetar du långsiktigt med att utveckla verksamheten och skapa förutsättningar för ett välmående team och en lönsam verksamhet.

Profil

Som person är du ansvarstagande, lösningsorienterad och kvalitetsmedveten. Du har ett öga för detaljer och drivs av att skapa effektiva arbetssätt och hög kvalitet i alla led.

Vi ser gärna att du har erfarenhet från en liknande roll inom restaurangbranschen. Alternativt har du flera års erfarenhet från kvalificerat köksarbete och är redo att ta nästa steg i din karriär. Oavsett bakgrund söker vi en person med ett starkt engagemang för matlagning, kvalitet och ledarskap.

Du trivs i en verksamhet där tempot periodvis är högt och där samarbete, planering och struktur är avgörande för framgång.

Du kommunicerar obehindrat på svenska och engelska.

Vi erbjuder

Som anställd på Idre Fjäll får du möjlighet att arbeta i en unik fjällmiljö och ta del av ett brett utbud av aktiviteter året runt. Vi erbjuder även personalboende samt generösa personalförmåner för både dig och din familj.

Tjänsten och ansökan

Tjänsten är en tillsvidareanställning med tillträde enligt överenskommelse. Vi arbetar med löpande urval och intervjuer, så skicka gärna in din ansökan så snart som möjligt. Har du frågor om tjänsten är du varmt välkommen att kontakta Idre Fjälls VD, Calle Enarsson, på calle.enarsson@idrefjall.se.

Om oss

Idre Fjäll är en av Nordens mest uppskattade fjällanläggningar och drivs i stiftelseform. Vår affärsidé bygger på att erbjuda genuina upplevelser i en äkta fjällmiljö.

Vill du lära känna oss bättre? Besök gärna www.idrefjall.se eller följ oss på vår Facebook-sida.

Varmt välkommen med din ansökan!

Vi står inför ett spännande konceptbyte i en av Idre Fjälls mest uppskattade restauranglokaler och söker nu en Kökschef som vill vara med och sjösätta vårt nya restaurangkoncept.

Du får en nyckelroll i att etablera köksverksamheten och skapa en matupplevelse som kombinerar hög kvalitet, stark gästupplevelse och god lönsamhet. Vi söker dig som har ett genuint intresse för matlagning och råvaror och som drivs av att utveckla verksamheten och skapa förutsättningar för medarbetare att lyckas.

Tillsammans med ditt team bygger du upp ett kök som präglas av kvalitet, struktur och arbetsglädje. Restaurangen kommer att ha en tydlig steakhouse-profil med fokus på lokala smakupplevelser.

Rollen

Som Kökschef leder, utvecklar och driver du köksverksamheten för att säkerställa hög kvalitet, effektiva arbetssätt och minnesvärda matupplevelser. Du har det övergripande ansvaret för kökets dagliga drift och arbetar aktivt med planering, bemanning, råvaruhantering, menyutveckling och uppföljning av verksamhetens resultat. Genom ett närvarande ledarskap skapar du struktur och tydlighet i verksamheten samtidigt som du säkerställer en hög och jämn kvalitet i kökets leverans.

I rollen blir du en viktig del av etableringen av det nya konceptet och får möjlighet att påverka kökets arbetssätt, menyer och rutiner. Tillsammans med ditt team omsätter du konceptets ambitioner i praktiken och säkerställer att varje tallrik håller en hög nivå enligt våra gästers förväntningar.

Du trivs i den operativa driften och är en naturlig ledare som föregår med gott exempel. Samtidigt arbetar du långsiktigt med att utveckla verksamheten och skapa förutsättningar för ett välmående team och en lönsam verksamhet.

Profil

Som person är du ansvarstagande, lösningsorienterad och kvalitetsmedveten. Du har ett öga för detaljer och drivs av att skapa effektiva arbetssätt och hög kvalitet i alla led.

Vi ser gärna att du har erfarenhet från en liknande roll inom restaurangbranschen. Alternativt har du flera års erfarenhet från kvalificerat köksarbete och är redo att ta nästa steg i din karriär. Oavsett bakgrund söker vi en person med ett starkt engagemang för matlagning, kvalitet och ledarskap.

Du trivs i en verksamhet där tempot periodvis är högt och där samarbete, planering och struktur är avgörande för framgång.

Du kommunicerar obehindrat på svenska och engelska.

Vi erbjuder

Som anställd på Idre Fjäll får du möjlighet att arbeta i en unik fjällmiljö och ta del av ett brett utbud av aktiviteter året runt. Vi erbjuder även personalboende samt generösa personalförmåner för både dig och din familj.

Tjänsten och ansökan

Tjänsten är en tillsvidareanställning med tillträde enligt överenskommelse. Vi arbetar med löpande urval och intervjuer, så skicka gärna in din ansökan så snart som möjligt. Har du frågor om tjänsten är du varmt välkommen att kontakta Idre Fjälls VD, Calle Enarsson, på calle.enarsson@idrefjall.se.

Om oss

Idre Fjäll är en av Nordens mest uppskattade fjällanläggningar och drivs i stiftelseform. Vår affärsidé bygger på att erbjuda genuina upplevelser i en äkta fjällmiljö.

Vill du lära känna oss bättre? Besök gärna www.idrefjall.se eller följ oss på vår Facebook-sida.

Varmt välkommen med din ansökan!

Vill du leda ett slottskök där skånskt gemyt, lokala råvaror och minnesvärda måltidsupplevelser står i centrum?

Hos oss kombinerar du matlagning med ledarskap, menyutveckling och nära kontakt med såväl gäster som lokala producenter. Tillsammans med ett engagerat team skapar du gastronomiska helhetsupplevelser för möten, bröllop och andra evenemang i en unik slottsmiljö.

Om tjänsten

I slottsköket på Bjärsjölagårds Slott andas tradition, kvalitet och skånskt gemyt. Här lagas mat med stor omsorg och passion, baserad på högklassiga råvaror från lokala leverantörer. Maten ska vara en upplevelse för alla sinnen, vackert presenterad och väl sammansatt från förrätt till dessert.

Som kökschef har du en nyckelroll i att utveckla köket och skapa minnesvärda matupplevelser för våra gäster. Du kombinerar ett operativt ansvar med ledarskap och är med och driver verksamheten framåt tillsammans med dina kollegor.

Arbetsuppgifter

I rollen som kökschef kommer du bland annat att:

· Arbeta operativt i köket.

· Ansvara för menyframtagning utifrån säsong och tillgängliga råvaror.

· Ha kontakt med gäster, bland annat kring menyplanering och arrangemang.

· Genomföra matlagningsaktiviteter med gäster.

· Ansvara för beställningar och kontakter med leverantörer, både grossister och lokala producenter.

· Ansvara för prissättning och kalkylering.

· Säkerställa att egenkontroller och rutiner för livsmedelshantering följs.

· Ansvara för schemaläggning och planering av bemanning.

Du rapporterar till verksamhetsansvarig på slottet och har en kock som underställd medarbetare.

Om dig

Vi söker dig som har kockutbildning eller annan utbildning och erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Du har flerårig erfarenhet som kock samt erfarenhet från en ledande roll med personalansvar. Du har dokumenterad erfarenhet och goda referenser från liknande verksamhet inom restaurang- och besöksnäringen. Sommelierutbildning är meriterande men inget krav.

På Bjärsjölagårds Slott är det viktigt att ha höga ambitioner och att tillsammans bidra till verksamhetens fortsatta utveckling. Därför söker vi dig som är positiv, engagerad och nyfiken, med ett genuint intresse för gastronomi, värdskap och den totala gästupplevelsen.

Du är en lagspelare som gärna gör det lilla extra för att skapa minnesvärda upplevelser för våra gäster. Du är lyhörd, prestigelös och har förmåga att arbeta över verksamhetens olika områden när det behövs.

Som person är du strukturerad och kvalitetsmedveten med god ordning i köket. Du har ett naturligt ledarskap, inspirerar dina medarbetare och trivs i en roll där du kombinerar operativt arbete med ansvar för planering och utveckling. Vi ser också att du är social och tycker om att möta gäster samt presentera och servera den mat som köket skapar.

B-körkort och tillgång till egen bil är ett krav.

Praktiskt

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid och arbetstiden är fördelad till dagar, kvällar och helger. Tillträde sker enligt överenskommelse. Anställningen inleds med en provanställning på 6 månader.

Om Bjärsjölagårds Slott

Bjärsjölagårds Slott är en fantastisk mötesplats i hjärtat av Skåne med en spännande gastronomi för möten, bröllop och andra evenemang. Här är en totalupplevelse med service, mat och drycker i fokus. Menyerna tillagas alltid av lokala råvaror i slottsköket och komponeras med utvalda drycker innan de serveras med glädje och stolthet över att kunna bjuda alla gäster på en upplevelse utöver det vanliga.

Sedan år 1958 drivs Bjärsjölagårds Slott av Hushållningssällskapet Skåne, landets äldsta organisation för utveckling av livsmedelsproduktion, vars beskyddare är Prins Carl Philip. Ändamålet är att främja utvecklingen av lantbruket och landsbygden genom att utveckla och förmedla kunskaper till nytta för dess näringar.

Läs gärna mer om vår verksamhet på Konferens & Bröllop i Skåne - Bjärsjölagårds Slott

Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta verksamhetsansvarig Birgitta Folkesson, 010-476 2119, birgitta.folkesson@hushallningssallskapet.se

Ansökan

Urval sker löpande, så skicka din ansökan redan idag. Sista ansökningsdag är 30 september.

Välkommen med din ansökan!

Vill du leda ett slottskök där skånskt gemyt, lokala råvaror och minnesvärda måltidsupplevelser står i centrum?

Hos oss kombinerar du matlagning med ledarskap, menyutveckling och nära kontakt med såväl gäster som lokala producenter. Tillsammans med ett engagerat team skapar du gastronomiska helhetsupplevelser för möten, bröllop och andra evenemang i en unik slottsmiljö.

Om tjänsten

I slottsköket på Bjärsjölagårds Slott andas tradition, kvalitet och skånskt gemyt. Här lagas mat med stor omsorg och passion, baserad på högklassiga råvaror från lokala leverantörer. Maten ska vara en upplevelse för alla sinnen, vackert presenterad och väl sammansatt från förrätt till dessert.

Som kökschef har du en nyckelroll i att utveckla köket och skapa minnesvärda matupplevelser för våra gäster. Du kombinerar ett operativt ansvar med ledarskap och är med och driver verksamheten framåt tillsammans med dina kollegor.

Arbetsuppgifter

I rollen som kökschef kommer du bland annat att:

· Arbeta operativt i köket.

· Ansvara för menyframtagning utifrån säsong och tillgängliga råvaror.

· Ha kontakt med gäster, bland annat kring menyplanering och arrangemang.

· Genomföra matlagningsaktiviteter med gäster.

· Ansvara för beställningar och kontakter med leverantörer, både grossister och lokala producenter.

· Ansvara för prissättning och kalkylering.

· Säkerställa att egenkontroller och rutiner för livsmedelshantering följs.

· Ansvara för schemaläggning och planering av bemanning.

Du rapporterar till verksamhetsansvarig på slottet och har en kock som underställd medarbetare.

Om dig

Vi söker dig som har kockutbildning eller annan utbildning och erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Du har flerårig erfarenhet som kock samt erfarenhet från en ledande roll med personalansvar. Du har dokumenterad erfarenhet och goda referenser från liknande verksamhet inom restaurang- och besöksnäringen. Sommelierutbildning är meriterande men inget krav.

På Bjärsjölagårds Slott är det viktigt att ha höga ambitioner och att tillsammans bidra till verksamhetens fortsatta utveckling. Därför söker vi dig som är positiv, engagerad och nyfiken, med ett genuint intresse för gastronomi, värdskap och den totala gästupplevelsen.

Du är en lagspelare som gärna gör det lilla extra för att skapa minnesvärda upplevelser för våra gäster. Du är lyhörd, prestigelös och har förmåga att arbeta över verksamhetens olika områden när det behövs.

Som person är du strukturerad och kvalitetsmedveten med god ordning i köket. Du har ett naturligt ledarskap, inspirerar dina medarbetare och trivs i en roll där du kombinerar operativt arbete med ansvar för planering och utveckling. Vi ser också att du är social och tycker om att möta gäster samt presentera och servera den mat som köket skapar.

B-körkort och tillgång till egen bil är ett krav.

Praktiskt

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid och arbetstiden är fördelad till dagar, kvällar och helger. Tillträde sker enligt överenskommelse. Anställningen inleds med en provanställning på 6 månader.

Om Bjärsjölagårds Slott

Bjärsjölagårds Slott är en fantastisk mötesplats i hjärtat av Skåne med en spännande gastronomi för möten, bröllop och andra evenemang. Här är en totalupplevelse med service, mat och drycker i fokus. Menyerna tillagas alltid av lokala råvaror i slottsköket och komponeras med utvalda drycker innan de serveras med glädje och stolthet över att kunna bjuda alla gäster på en upplevelse utöver det vanliga.

Sedan år 1958 drivs Bjärsjölagårds Slott av Hushållningssällskapet Skåne, landets äldsta organisation för utveckling av livsmedelsproduktion, vars beskyddare är Prins Carl Philip. Ändamålet är att främja utvecklingen av lantbruket och landsbygden genom att utveckla och förmedla kunskaper till nytta för dess näringar.

Läs gärna mer om vår verksamhet på Konferens & Bröllop i Skåne - Bjärsjölagårds Slott

Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta verksamhetsansvarig Birgitta Folkesson, 010-476 2119, birgitta.folkesson@hushallningssallskapet.se

Ansökan

Urval sker löpande, så skicka din ansökan redan idag. Sista ansökningsdag är 30 september.

Välkommen med din ansökan!

Vill du leda ett slottskök där skånskt gemyt, lokala råvaror och minnesvärda måltidsupplevelser står i centrum?

Hos oss kombinerar du matlagning med ledarskap, menyutveckling och nära kontakt med såväl gäster som lokala producenter. Tillsammans med ett engagerat team skapar du gastronomiska helhetsupplevelser för möten, bröllop och andra evenemang i en unik slottsmiljö.

Om tjänsten

I slottsköket på Bjärsjölagårds Slott andas tradition, kvalitet och skånskt gemyt. Här lagas mat med stor omsorg och passion, baserad på högklassiga råvaror från lokala leverantörer. Maten ska vara en upplevelse för alla sinnen, vackert presenterad och väl sammansatt från förrätt till dessert.

Som kökschef har du en nyckelroll i att utveckla köket och skapa minnesvärda matupplevelser för våra gäster. Du kombinerar ett operativt ansvar med ledarskap och är med och driver verksamheten framåt tillsammans med dina kollegor.

Arbetsuppgifter

I rollen som kökschef kommer du bland annat att:

· Arbeta operativt i köket.

· Ansvara för menyframtagning utifrån säsong och tillgängliga råvaror.

· Ha kontakt med gäster, bland annat kring menyplanering och arrangemang.

· Genomföra matlagningsaktiviteter med gäster.

· Ansvara för beställningar och kontakter med leverantörer, både grossister och lokala producenter.

· Ansvara för prissättning och kalkylering.

· Säkerställa att egenkontroller och rutiner för livsmedelshantering följs.

· Ansvara för schemaläggning och planering av bemanning.

Du rapporterar till verksamhetsansvarig på slottet och har en kock som underställd medarbetare.

Om dig

Vi söker dig som har kockutbildning eller annan utbildning och erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Du har flerårig erfarenhet som kock samt erfarenhet från en ledande roll med personalansvar. Du har dokumenterad erfarenhet och goda referenser från liknande verksamhet inom restaurang- och besöksnäringen. Sommelierutbildning är meriterande men inget krav.

På Bjärsjölagårds Slott är det viktigt att ha höga ambitioner och att tillsammans bidra till verksamhetens fortsatta utveckling. Därför söker vi dig som är positiv, engagerad och nyfiken, med ett genuint intresse för gastronomi, värdskap och den totala gästupplevelsen.

Du är en lagspelare som gärna gör det lilla extra för att skapa minnesvärda upplevelser för våra gäster. Du är lyhörd, prestigelös och har förmåga att arbeta över verksamhetens olika områden när det behövs.

Som person är du strukturerad och kvalitetsmedveten med god ordning i köket. Du har ett naturligt ledarskap, inspirerar dina medarbetare och trivs i en roll där du kombinerar operativt arbete med ansvar för planering och utveckling. Vi ser också att du är social och tycker om att möta gäster samt presentera och servera den mat som köket skapar.

B-körkort och tillgång till egen bil är ett krav.

Praktiskt

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid och arbetstiden är fördelad till dagar, kvällar och helger. Tillträde sker enligt överenskommelse. Anställningen inleds med en provanställning på 6 månader.

Om Bjärsjölagårds Slott

Bjärsjölagårds Slott är en fantastisk mötesplats i hjärtat av Skåne med en spännande gastronomi för möten, bröllop och andra evenemang. Här är en totalupplevelse med service, mat och drycker i fokus. Menyerna tillagas alltid av lokala råvaror i slottsköket och komponeras med utvalda drycker innan de serveras med glädje och stolthet över att kunna bjuda alla gäster på en upplevelse utöver det vanliga.

Sedan år 1958 drivs Bjärsjölagårds Slott av Hushållningssällskapet Skåne, landets äldsta organisation för utveckling av livsmedelsproduktion, vars beskyddare är Prins Carl Philip. Ändamålet är att främja utvecklingen av lantbruket och landsbygden genom att utveckla och förmedla kunskaper till nytta för dess näringar.

Läs gärna mer om vår verksamhet på Konferens & Bröllop i Skåne - Bjärsjölagårds Slott

Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta verksamhetsansvarig Birgitta Folkesson, 010-476 2119, birgitta.folkesson@hushallningssallskapet.se

Ansökan

Urval sker löpande, så skicka din ansökan redan idag. Sista ansökningsdag är 30 september.

Välkommen med din ansökan!

Vill du leda ett slottskök där skånskt gemyt, lokala råvaror och minnesvärda måltidsupplevelser står i centrum?

Hos oss kombinerar du matlagning med ledarskap, menyutveckling och nära kontakt med såväl gäster som lokala producenter. Tillsammans med ett engagerat team skapar du gastronomiska helhetsupplevelser för möten, bröllop och andra evenemang i en unik slottsmiljö.

Om tjänsten

I slottsköket på Bjärsjölagårds Slott andas tradition, kvalitet och skånskt gemyt. Här lagas mat med stor omsorg och passion, baserad på högklassiga råvaror från lokala leverantörer. Maten ska vara en upplevelse för alla sinnen, vackert presenterad och väl sammansatt från förrätt till dessert.

Som kökschef har du en nyckelroll i att utveckla köket och skapa minnesvärda matupplevelser för våra gäster. Du kombinerar ett operativt ansvar med ledarskap och är med och driver verksamheten framåt tillsammans med dina kollegor.

Arbetsuppgifter

I rollen som kökschef kommer du bland annat att:

· Arbeta operativt i köket.

· Ansvara för menyframtagning utifrån säsong och tillgängliga råvaror.

· Ha kontakt med gäster, bland annat kring menyplanering och arrangemang.

· Genomföra matlagningsaktiviteter med gäster.

· Ansvara för beställningar och kontakter med leverantörer, både grossister och lokala producenter.

· Ansvara för prissättning och kalkylering.

· Säkerställa att egenkontroller och rutiner för livsmedelshantering följs.

· Ansvara för schemaläggning och planering av bemanning.

Du rapporterar till verksamhetsansvarig på slottet och har en kock som underställd medarbetare.

Om dig

Vi söker dig som har kockutbildning eller annan utbildning och erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Du har flerårig erfarenhet som kock samt erfarenhet från en ledande roll med personalansvar. Du har dokumenterad erfarenhet och goda referenser från liknande verksamhet inom restaurang- och besöksnäringen. Sommelierutbildning är meriterande men inget krav.

På Bjärsjölagårds Slott är det viktigt att ha höga ambitioner och att tillsammans bidra till verksamhetens fortsatta utveckling. Därför söker vi dig som är positiv, engagerad och nyfiken, med ett genuint intresse för gastronomi, värdskap och den totala gästupplevelsen.

Du är en lagspelare som gärna gör det lilla extra för att skapa minnesvärda upplevelser för våra gäster. Du är lyhörd, prestigelös och har förmåga att arbeta över verksamhetens olika områden när det behövs.

Som person är du strukturerad och kvalitetsmedveten med god ordning i köket. Du har ett naturligt ledarskap, inspirerar dina medarbetare och trivs i en roll där du kombinerar operativt arbete med ansvar för planering och utveckling. Vi ser också att du är social och tycker om att möta gäster samt presentera och servera den mat som köket skapar.

B-körkort och tillgång till egen bil är ett krav.

Praktiskt

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid och arbetstiden är fördelad till dagar, kvällar och helger. Tillträde sker enligt överenskommelse. Anställningen inleds med en provanställning på 6 månader.

Om Bjärsjölagårds Slott

Bjärsjölagårds Slott är en fantastisk mötesplats i hjärtat av Skåne med en spännande gastronomi för möten, bröllop och andra evenemang. Här är en totalupplevelse med service, mat och drycker i fokus. Menyerna tillagas alltid av lokala råvaror i slottsköket och komponeras med utvalda drycker innan de serveras med glädje och stolthet över att kunna bjuda alla gäster på en upplevelse utöver det vanliga.

Sedan år 1958 drivs Bjärsjölagårds Slott av Hushållningssällskapet Skåne, landets äldsta organisation för utveckling av livsmedelsproduktion, vars beskyddare är Prins Carl Philip. Ändamålet är att främja utvecklingen av lantbruket och landsbygden genom att utveckla och förmedla kunskaper till nytta för dess näringar.

Läs gärna mer om vår verksamhet på Konferens & Bröllop i Skåne - Bjärsjölagårds Slott

Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta verksamhetsansvarig Birgitta Folkesson, 010-476 2119, birgitta.folkesson@hushallningssallskapet.se

Ansökan

Urval sker löpande, så skicka din ansökan redan idag. Sista ansökningsdag är 30 september.

Välkommen med din ansökan!

Vill du leda ett slottskök där skånskt gemyt, lokala råvaror och minnesvärda måltidsupplevelser står i centrum?

Hos oss kombinerar du matlagning med ledarskap, menyutveckling och nära kontakt med såväl gäster som lokala producenter. Tillsammans med ett engagerat team skapar du gastronomiska helhetsupplevelser för möten, bröllop och andra evenemang i en unik slottsmiljö.

Om tjänsten

I slottsköket på Bjärsjölagårds Slott andas tradition, kvalitet och skånskt gemyt. Här lagas mat med stor omsorg och passion, baserad på högklassiga råvaror från lokala leverantörer. Maten ska vara en upplevelse för alla sinnen, vackert presenterad och väl sammansatt från förrätt till dessert.

Som kökschef har du en nyckelroll i att utveckla köket och skapa minnesvärda matupplevelser för våra gäster. Du kombinerar ett operativt ansvar med ledarskap och är med och driver verksamheten framåt tillsammans med dina kollegor.

Arbetsuppgifter

I rollen som kökschef kommer du bland annat att:

· Arbeta operativt i köket.

· Ansvara för menyframtagning utifrån säsong och tillgängliga råvaror.

· Ha kontakt med gäster, bland annat kring menyplanering och arrangemang.

· Genomföra matlagningsaktiviteter med gäster.

· Ansvara för beställningar och kontakter med leverantörer, både grossister och lokala producenter.

· Ansvara för prissättning och kalkylering.

· Säkerställa att egenkontroller och rutiner för livsmedelshantering följs.

· Ansvara för schemaläggning och planering av bemanning.

Du rapporterar till verksamhetsansvarig på slottet och har en kock som underställd medarbetare.

Om dig

Vi söker dig som har kockutbildning eller annan utbildning och erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Du har flerårig erfarenhet som kock samt erfarenhet från en ledande roll med personalansvar. Du har dokumenterad erfarenhet och goda referenser från liknande verksamhet inom restaurang- och besöksnäringen. Sommelierutbildning är meriterande men inget krav.

På Bjärsjölagårds Slott är det viktigt att ha höga ambitioner och att tillsammans bidra till verksamhetens fortsatta utveckling. Därför söker vi dig som är positiv, engagerad och nyfiken, med ett genuint intresse för gastronomi, värdskap och den totala gästupplevelsen.

Du är en lagspelare som gärna gör det lilla extra för att skapa minnesvärda upplevelser för våra gäster. Du är lyhörd, prestigelös och har förmåga att arbeta över verksamhetens olika områden när det behövs.

Som person är du strukturerad och kvalitetsmedveten med god ordning i köket. Du har ett naturligt ledarskap, inspirerar dina medarbetare och trivs i en roll där du kombinerar operativt arbete med ansvar för planering och utveckling. Vi ser också att du är social och tycker om att möta gäster samt presentera och servera den mat som köket skapar.

B-körkort och tillgång till egen bil är ett krav.

Praktiskt

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid och arbetstiden är fördelad till dagar, kvällar och helger. Tillträde sker enligt överenskommelse. Anställningen inleds med en provanställning på 6 månader.

Om Bjärsjölagårds Slott

Bjärsjölagårds Slott är en fantastisk mötesplats i hjärtat av Skåne med en spännande gastronomi för möten, bröllop och andra evenemang. Här är en totalupplevelse med service, mat och drycker i fokus. Menyerna tillagas alltid av lokala råvaror i slottsköket och komponeras med utvalda drycker innan de serveras med glädje och stolthet över att kunna bjuda alla gäster på en upplevelse utöver det vanliga.

Sedan år 1958 drivs Bjärsjölagårds Slott av Hushållningssällskapet Skåne, landets äldsta organisation för utveckling av livsmedelsproduktion, vars beskyddare är Prins Carl Philip. Ändamålet är att främja utvecklingen av lantbruket och landsbygden genom att utveckla och förmedla kunskaper till nytta för dess näringar.

Läs gärna mer om vår verksamhet på Konferens & Bröllop i Skåne - Bjärsjölagårds Slott

Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta verksamhetsansvarig Birgitta Folkesson, 010-476 2119, birgitta.folkesson@hushallningssallskapet.se

Ansökan

Urval sker löpande, så skicka din ansökan redan idag. Sista ansökningsdag är 30 september.

Välkommen med din ansökan!

Vill du leda ett slottskök där skånskt gemyt, lokala råvaror och minnesvärda måltidsupplevelser står i centrum?

Hos oss kombinerar du matlagning med ledarskap, menyutveckling och nära kontakt med såväl gäster som lokala producenter. Tillsammans med ett engagerat team skapar du gastronomiska helhetsupplevelser för möten, bröllop och andra evenemang i en unik slottsmiljö.

Om tjänsten

I slottsköket på Bjärsjölagårds Slott andas tradition, kvalitet och skånskt gemyt. Här lagas mat med stor omsorg och passion, baserad på högklassiga råvaror från lokala leverantörer. Maten ska vara en upplevelse för alla sinnen, vackert presenterad och väl sammansatt från förrätt till dessert.

Som kökschef har du en nyckelroll i att utveckla köket och skapa minnesvärda matupplevelser för våra gäster. Du kombinerar ett operativt ansvar med ledarskap och är med och driver verksamheten framåt tillsammans med dina kollegor.

Arbetsuppgifter

I rollen som kökschef kommer du bland annat att:

· Arbeta operativt i köket.

· Ansvara för menyframtagning utifrån säsong och tillgängliga råvaror.

· Ha kontakt med gäster, bland annat kring menyplanering och arrangemang.

· Genomföra matlagningsaktiviteter med gäster.

· Ansvara för beställningar och kontakter med leverantörer, både grossister och lokala producenter.

· Ansvara för prissättning och kalkylering.

· Säkerställa att egenkontroller och rutiner för livsmedelshantering följs.

· Ansvara för schemaläggning och planering av bemanning.

Du rapporterar till verksamhetsansvarig på slottet och har en kock som underställd medarbetare.

Om dig

Vi söker dig som har kockutbildning eller annan utbildning och erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Du har flerårig erfarenhet som kock samt erfarenhet från en ledande roll med personalansvar. Du har dokumenterad erfarenhet och goda referenser från liknande verksamhet inom restaurang- och besöksnäringen. Sommelierutbildning är meriterande men inget krav.

På Bjärsjölagårds Slott är det viktigt att ha höga ambitioner och att tillsammans bidra till verksamhetens fortsatta utveckling. Därför söker vi dig som är positiv, engagerad och nyfiken, med ett genuint intresse för gastronomi, värdskap och den totala gästupplevelsen.

Du är en lagspelare som gärna gör det lilla extra för att skapa minnesvärda upplevelser för våra gäster. Du är lyhörd, prestigelös och har förmåga att arbeta över verksamhetens olika områden när det behövs.

Som person är du strukturerad och kvalitetsmedveten med god ordning i köket. Du har ett naturligt ledarskap, inspirerar dina medarbetare och trivs i en roll där du kombinerar operativt arbete med ansvar för planering och utveckling. Vi ser också att du är social och tycker om att möta gäster samt presentera och servera den mat som köket skapar.

B-körkort och tillgång till egen bil är ett krav.

Praktiskt

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid och arbetstiden är fördelad till dagar, kvällar och helger. Tillträde sker enligt överenskommelse. Anställningen inleds med en provanställning på 6 månader.

Om Bjärsjölagårds Slott

Bjärsjölagårds Slott är en fantastisk mötesplats i hjärtat av Skåne med en spännande gastronomi för möten, bröllop och andra evenemang. Här är en totalupplevelse med service, mat och drycker i fokus. Menyerna tillagas alltid av lokala råvaror i slottsköket och komponeras med utvalda drycker innan de serveras med glädje och stolthet över att kunna bjuda alla gäster på en upplevelse utöver det vanliga.

Sedan år 1958 drivs Bjärsjölagårds Slott av Hushållningssällskapet Skåne, landets äldsta organisation för utveckling av livsmedelsproduktion, vars beskyddare är Prins Carl Philip. Ändamålet är att främja utvecklingen av lantbruket och landsbygden genom att utveckla och förmedla kunskaper till nytta för dess näringar.

Läs gärna mer om vår verksamhet på Konferens & Bröllop i Skåne - Bjärsjölagårds Slott

Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta verksamhetsansvarig Birgitta Folkesson, 010-476 2119, birgitta.folkesson@hushallningssallskapet.se

Ansökan

Urval sker löpande, så skicka din ansökan redan idag. Sista ansökningsdag är 30 september.

Välkommen med din ansökan!

Vill du leda ett slottskök där skånskt gemyt, lokala råvaror och minnesvärda måltidsupplevelser står i centrum?

Hos oss kombinerar du matlagning med ledarskap, menyutveckling och nära kontakt med såväl gäster som lokala producenter. Tillsammans med ett engagerat team skapar du gastronomiska helhetsupplevelser för möten, bröllop och andra evenemang i en unik slottsmiljö.

Om tjänsten

I slottsköket på Bjärsjölagårds Slott andas tradition, kvalitet och skånskt gemyt. Här lagas mat med stor omsorg och passion, baserad på högklassiga råvaror från lokala leverantörer. Maten ska vara en upplevelse för alla sinnen, vackert presenterad och väl sammansatt från förrätt till dessert.

Som kökschef har du en nyckelroll i att utveckla köket och skapa minnesvärda matupplevelser för våra gäster. Du kombinerar ett operativt ansvar med ledarskap och är med och driver verksamheten framåt tillsammans med dina kollegor.

Arbetsuppgifter

I rollen som kökschef kommer du bland annat att:

· Arbeta operativt i köket.

· Ansvara för menyframtagning utifrån säsong och tillgängliga råvaror.

· Ha kontakt med gäster, bland annat kring menyplanering och arrangemang.

· Genomföra matlagningsaktiviteter med gäster.

· Ansvara för beställningar och kontakter med leverantörer, både grossister och lokala producenter.

· Ansvara för prissättning och kalkylering.

· Säkerställa att egenkontroller och rutiner för livsmedelshantering följs.

· Ansvara för schemaläggning och planering av bemanning.

Du rapporterar till verksamhetsansvarig på slottet och har en kock som underställd medarbetare.

Om dig

Vi söker dig som har kockutbildning eller annan utbildning och erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Du har flerårig erfarenhet som kock samt erfarenhet från en ledande roll med personalansvar. Du har dokumenterad erfarenhet och goda referenser från liknande verksamhet inom restaurang- och besöksnäringen. Sommelierutbildning är meriterande men inget krav.

På Bjärsjölagårds Slott är det viktigt att ha höga ambitioner och att tillsammans bidra till verksamhetens fortsatta utveckling. Därför söker vi dig som är positiv, engagerad och nyfiken, med ett genuint intresse för gastronomi, värdskap och den totala gästupplevelsen.

Du är en lagspelare som gärna gör det lilla extra för att skapa minnesvärda upplevelser för våra gäster. Du är lyhörd, prestigelös och har förmåga att arbeta över verksamhetens olika områden när det behövs.

Som person är du strukturerad och kvalitetsmedveten med god ordning i köket. Du har ett naturligt ledarskap, inspirerar dina medarbetare och trivs i en roll där du kombinerar operativt arbete med ansvar för planering och utveckling. Vi ser också att du är social och tycker om att möta gäster samt presentera och servera den mat som köket skapar.

B-körkort och tillgång till egen bil är ett krav.

Praktiskt

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid och arbetstiden är fördelad till dagar, kvällar och helger. Tillträde sker enligt överenskommelse. Anställningen inleds med en provanställning på 6 månader.

Om Bjärsjölagårds Slott

Bjärsjölagårds Slott är en fantastisk mötesplats i hjärtat av Skåne med en spännande gastronomi för möten, bröllop och andra evenemang. Här är en totalupplevelse med service, mat och drycker i fokus. Menyerna tillagas alltid av lokala råvaror i slottsköket och komponeras med utvalda drycker innan de serveras med glädje och stolthet över att kunna bjuda alla gäster på en upplevelse utöver det vanliga.

Sedan år 1958 drivs Bjärsjölagårds Slott av Hushållningssällskapet Skåne, landets äldsta organisation för utveckling av livsmedelsproduktion, vars beskyddare är Prins Carl Philip. Ändamålet är att främja utvecklingen av lantbruket och landsbygden genom att utveckla och förmedla kunskaper till nytta för dess näringar.

Läs gärna mer om vår verksamhet på Konferens & Bröllop i Skåne - Bjärsjölagårds Slott

Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta verksamhetsansvarig Birgitta Folkesson, 010-476 2119, birgitta.folkesson@hushallningssallskapet.se

Ansökan

Urval sker löpande, så skicka din ansökan redan idag. Sista ansökningsdag är 30 september.

Välkommen med din ansökan!