Köksmästare - Lediga jobb

Hos oss på Pinchos lever och utvecklas våra värderingar och vårt engagemang i varje medarbetare. Därför är det viktigt att hitta fina människor som passar in i just vår kultur och i vår restaurangmiljö för när alla trivs och mår bra så fungerar även jobbet bättre! 

Är du vår nya biträdande köksmästare? Du blir en del av ett härligt team som med kompetens, högt tempo och ett glatt humör bidrar till att restaurangen bjuder på positiva mat- och gästupplevelser varje dag. Du jobbar nära restaurangchefen och bidrar till restaurangens utveckling.  

Som biträdande köksmästare ansvarar du för att Pinchos koncept efterlevs i köket. I din roll säkerställer du även ex implementering av nya rätter, varuflöde, personalplanering, egenkontroll samt månatlig inventering. Du kommer att ha en viktig roll och ditt engagemang är en avgörande pusselbit för att stärka hela kedjans utveckling framåt. 

Vilka är vi? På Pinchos tror vi på att leverera en WOW-upplevelse både till våra gäster men också till våra anställda. Vi uppmuntrar alla anställda att vara sig själva, och att just din unika personlighet tillsammans med alla andras är det som utgör Pinchos personlighet!

• En rolig arbetsplats med härliga kollegor

• Ett innovativt koncept i ett snabbt växande bolag

• Goda utvecklingsmöjligheter inom kedjan

• Fina utbildningsmöjligheter

• Har relevant utbildning samt flerårig yrkeserfarenhet inom restaurangkök

• Är trygg i rollen som köksmästare

• Vill vara med och utveckla Pinchoskedjan in i framtiden

• Är noggrann och strukturerad

• Har ett eget driv, initiativförmåga och gillar att jobba i ett högt tempo

• Har erfarenhet av att jobba med koncept

Låter det som något för dig? Skynda dig att söka! 

Prime Grill är ett steakhouse med fokus på högkvalitativt kött, där wagyu och Kobe beef står i centrum. Restaurangen är inspirerad av internationella bistroklassiker och kombinerar stora köttbitar med klassiska tillbehör, rött vin och välgjorda cocktails. 🥩

Om dig

Du är en naturlig ledare som älskar att leda och inspirera dina kollegor. Du är organiserad som person och får energi av att se dina medarbetare utvecklas. Kvalitet är viktigt för dig och du lägger stort fokus på att varje tallrik som lämnar köket lever upp till en hög standard samtidigt som du är väl medveten om kostnader och svinn för att vara så effektiv som möjligt. För att få den ultimata restaurangupplevelsen är det mycket som behöver klaffa och du arbetar medvetet med även de små detaljerna för att se till att gästernas höga förväntningar uppfylls.

Du kommer att ansvara för att planera och organisera köksarbetet, samt utbilda personal för att skapa ett starkt team som arbetar tillsammans i köket.

Vi ser gärna att du har tidigare erfarenhet som Kökschef eller Souschef med god kunskap om vad som krävs för att få ett kök som levererar på högsta nivå. Med din passion för matlagning och öga för detaljer ser du till att leda och motivera dina medarbetare till att hela tiden utvecklas.

Omfattning: Heltid

Lön & startdatum: Efter överenskommelse

Anställningsform: Inleds med en provanställning följt av en tillsvidareanställning

Sista ansökningsdag: Urval sker löpande

Arbetstiderna styrs av verksamhetens öppettider, med fokus på kvällar och helger.

Besök oss här: www.PrimeGrill.se

Prime Grill är ett steakhouse med fokus på högkvalitativt kött, där wagyu och Kobe beef står i centrum. Restaurangen är inspirerad av internationella bistroklassiker och kombinerar stora köttbitar med klassiska tillbehör, rött vin och välgjorda cocktails. 🥩

Om dig

Du är en naturlig ledare som älskar att leda och inspirera dina kollegor. Du är organiserad som person och får energi av att se dina medarbetare utvecklas. Kvalitet är viktigt för dig och du lägger stort fokus på att varje tallrik som lämnar köket lever upp till en hög standard samtidigt som du är väl medveten om kostnader och svinn för att vara så effektiv som möjligt. För att få den ultimata restaurangupplevelsen är det mycket som behöver klaffa och du arbetar medvetet med även de små detaljerna för att se till att gästernas höga förväntningar uppfylls.

Du kommer att ansvara för att planera och organisera köksarbetet, samt utbilda personal för att skapa ett starkt team som arbetar tillsammans i köket.

Vi ser gärna att du har tidigare erfarenhet som Kökschef eller Souschef med god kunskap om vad som krävs för att få ett kök som levererar på högsta nivå. Med din passion för matlagning och öga för detaljer ser du till att leda och motivera dina medarbetare till att hela tiden utvecklas.

Omfattning: Heltid

Lön & startdatum: Efter överenskommelse

Anställningsform: Inleds med en provanställning följt av en tillsvidareanställning

Sista ansökningsdag: Urval sker löpande

Arbetstiderna styrs av verksamhetens öppettider, med fokus på kvällar och helger.

Besök oss här: www.PrimeGrill.se

Kökschef – Lundsbrunn Resort & Spa

Välkommen till Lundsbrunn Resort & Spa – en klassisk kurort i tiden

I över 300 år har människor sökt sig till Lundsbrunn för återhämtning, välmående och upplevelser.

Nu är det din tur att bli en del av denna tradition och vara med och bygga gastronomiska upplevelser som ligger rätt i tiden.

På Lundsbrunn Spa & Resort skapar vi magiska ögonblick – från avkopplande spaupplevelser till förstklassig service och gastronomiska höjdpunkter. Här möts historisk charm och modern komfort, mitt i Västra Götalands böljande landskap.

Vill du vara med och ge våra gäster en upplevelse utöver det vanliga? Då har du hittat rätt.

Om rollen – Kökschef på Lundsbrunn Resort & Spa

Det här är rollen för dig som vill sätta riktning, skapa signatur och bygga långsiktig lönsamhet genom matupplevelser som känns – och känns igen.

Som kökschef är du den övergripande kreativa kraften bakom Lundsbrunn Resort & Spas kulinariska uttryck. Du arbetar med helikopterperspektiv över koncept, ekonomi, kultur och gästupplevelse.

Du säkerställer att:

• Våra måltider samverkar med övrig verksamhet till en självklar helhetsupplevelse

• Köket har en god arbetskultur, är hållbart och lönsamt

• Den gastronomiska nivån är konsekvent – även när du inte är operativt närvarande

Du leder verksamheten både strategiskt och operativt, är mycket närvarande i driften och säkerställer att upplevelsen håller hög kvalitet – varje dag.

På Lundsbrunn Resort & Spa gör vi det THE PEGA WAY:

Personlighet – Engagemang – Glädje – Affärsmässighet

När människor trivs och känner sig trygga skapas magi – för gäster, team och resultat.

Det här är du:

Visionär, men strukturerad. Kreativ, men affärsdriven. Trygg ledare med förmåga att lyfta andra och tydlig i din kommunikation.

Du är:

• Erfaren ledare inom liknande tjänst eller sugen på att ta nästa steg till en ledande position

• Strategiskt lagd och van att arbeta med budget, food cost och marginalstyrning

• Tydlig i din kommunikation och trygg i att sätta riktning

• Relationsskapande och skicklig på att bygga samarbeten

• Van att arbeta både på strategisk nivå och i verksamheten

• Modig nog att tänka nytt – disciplinerad nog att förvalta det som fungerar

Vi ser särskilt gärna att du har:

• Flerårig erfarenhet i köket, gärna som kökschef eller souschef

• Dokumenterad vana att arbeta med lönsamhet och kostnadsoptimering

• Erfarenhet av menyutveckling för både à la carte, event och säsongsbaserade koncept

• Vana att coacha medarbetare och en genuin omsorg om dina kollegor

• Förståelse för hållbara råvaruval och långsiktig drift

Ditt ansvar hos oss:

• Utveckla och förvalta Lundsbrunn Resort & Spas övergripande kulinariska koncept

• Skapa och upprätthålla en tydlig gastronomisk signatur

• Ha övergripande ansvar för menystrategi och konceptutveckling

• Fungera som mentor och coach för souschef och medarbetare

• Ansvara för schemaläggning och säkerställa att avtal efterlevs

• Initiera och vårda samarbeten med producenter och kreativa partners

• Följa upp ekonomi, food cost och lönsamhet

• Säkerställa att köket representerar Lundsbrunn Resort & Spa – varje dag

Det här erbjuder vi dig:

• En nyckelroll i en destination med höga ambitioner

• Mandat att forma och utveckla den gastronomiska identiteten inom ramen för vårt varumärke

• En kreativ miljö där historia, mat och upplevelse möts

• En organisation som arbetar värderingsstyrt och långsiktigt

• Möjlighet att påverka både varumärke och resultat

Praktisk information:

• Start: Omgående enligt överenskommelse

• Anställningsform: Tillsvidare, med inledande provanställning på 6 månader

• Lön & Villkor: Individuell lönesättning, kollektivavtal Visita-Unionen

• Arbetstid: Varierande arbetstider

• Rapporterar till: Food & Beverage Manager

• Sista ansökningsdag: Rekrytering sker löpande

Beskrivning

Hvitfeldtska gymnasiet är en kunskapsinriktad och internationell skola med spets och bredd som erbjuder högklassig gymnasieutbildning i ett internationellt perspektiv. Skolan har ca 2 000 elever och 200 personal. Vi erbjuder en arbetsplats med kunnig och engagerad personal, och med motiverade elever. Du får arbeta i stadens största och äldsta skola, i en historisk miljö mitt i centrala Göteborg.

Vi ser fram emot att få anställa en kökschef som är drivande inom sitt område och som vågar tänka nytt och personligt samt kan se sin del av helheten i en skolas verksamhet.

Arbetsuppgifter

Som kökschef är du direkt underställd Områdesservicechefen som samordnar och ytterst ansvarar för servicen inom skolmåltid, lokalvård och vaktmästeri, på områdets skolor.

Du ingår i ledningsgruppen som i övrigt består av servicecheferna på Angeredsgymnasiet, Hvitfeldtska och Schillerska Gymnasiet samt The International High School (IH). Vi arbetar för att skapa en arbetsmiljö där vi känner tillit, lust att lära samt verkar för varandras framgång. Utöver de gemensamma ledorden engagemang, kreativitet och konkurrenskraft skall vi även ha med oss glädje, samverkan och viljan att tillsammans utveckla och förbättra verksamheten så att den bidrar positivt till våra elevers lärande.

Organisationen skall alltid ha ambitionen att leverera sitt bästa efter gällande förutsättningar där visionen självklart skall vara en organisation som håller högsta möjliga servicenivå och kvalitet.

Hvitfeldtskas kök är Stadens största skolkök som är mycket uppskattat av elever, personal och övriga vi levererar till. Du driver två restauranger som idag erbjuder uppemot 3 000 elever en näringsrik och god skolmåltid. Eleverna kommer utöver från Hvitfeldtska även från IH, ISGR och Anpassad Gymnasieskola. Utöver skolmåltider så har köket även en omfattande cateringverksamhet.

Du leder och fördelar arbetet i köket, i samråd med köksmästare, skolmatsalarna och skolans café där du har ansvar för hela verksamheten inklusive ekonomi, personal, arbetsmiljö, egenkontroll och lokaler. I arbetet ingår även vikarieanskaffning, schemaläggning, rekrytering av kökspersonal, genomförande av medarbetarsamtal, APT och ser till att personalen kompetensutvecklas. Till uppdraget hör även att vara ansvarig för Schillerska skolmåltider, som är på entreprenad, och skolans Cafévagn.

Du har också ansvar för att livsmedelslagar och arbetsmiljölagar tillämpas och efterföljs. Vi ser också att du verkar för ett hållbart samhälle genom att bland annat minimera matsvinnet och att andelen ekologiska råvaror och vegetariska måltider ökar.

I tjänsten ingår även att vid behov kunna vara med i produktionen.

Kvalifikationer

Du är utbildad köksmästare alternativt kostekonom med flerårig erfarenhet av att arbeta som chef i storkök. Du har även relevant högskoleutbildning. Du har god IT-kompetens och vana att arbeta i dataprogram. Du har god förmåga att utrycka dig i såväl tal som i skrift på svenska.

Som kökschef upprätthåller du kvaliteten och utvecklar måltiderna i linje med rådande riktlinjer, samtidigt som du tar hänsyn till elevernas synpunkter. För oss är det viktigt att sätta matglädjen i fokus varje dag. Verksamheten lagar även specialkost och vegetariskt och det är därför viktigt att du har goda kunskaper om detta. Till din hjälp har du köksmästare, kockar och måltidspersonal, totalt cirka 20 medarbetare som jobbar med att leverera och utveckla måltiderna och caféverksamheterna för dem vi är till för.

Du skall ha god förmåga att arbeta systematiskt samtidigt som du är stresstålig och flexibel. Inköp, kvalitets- och ekonomikontroll samt HACCP är något du har lång erfarenhet av och som du är intresserad av. 

Du har förmåga att skapa goda relationer med både medarbetare, elever och övriga interna och externa samverkansparter. Som vuxen på skolan är du en förebild. Du har ett demokratiskt förhållningssätt där samverkan med olika aktörer är en viktig del. Du skapar en positiv, utvecklande och hållbar arbetsmiljö i köket inom satta ramar.

Du är strukturerad och har god organisationsförmåga. Du arbetar för såväl tidseffektivitet som kostnadseffektivitet och har ständiga förbättringar som bärande idé för ditt kvalitetsarbete. Du inser värdet av att samverka med fackliga organisationer.

Som person kännetecknas du av engagemang, gott omdöme och god samarbetsförmåga. Du kan prioritera i dina arbetsuppgifter, fatta tydliga beslut, delegera uppgifter samt följa upp att beslut genomförs. Du är trygg i din ledarroll, är en god lyssnare och har ett lösningsfokuserat förhållningssätt. Du uppskattar olikheter hos dina medarbetare och är en förebild för andra. Du har en förmåga att motivera dina medarbetare, sätta upp mål och följa upp dessa.

Du ingår i utbildningsförvaltningens kökschefsgrupp som består förvaltningens fem kökschefer och tre områdesservicechefer. Du håller i matråd med elevrepresentanter några gånger per år för skolorna och deltar i andra chefsmöten på olika nivåer och sammanhang.

Övrigt

Första intervjuomgången kommer att ske under vecka 32. Den andra intervjuomgången sker 11 eller 12 augusti. Tester vid Assessment Center genomförs 20 eller 25 augusti.

Till din intervju behöver du ha med dig pass/nationellt id och eventuellt bevis på uppehållstillstånd om du har ett medborgarskap utanför EU/EES. Detta för att vi som arbetsgivare behöver säkerställa din identitet samt säkra att du har rätt att arbeta i Sverige.

Med hänvisning till lagarna som reglerar registerkontroll så måste den som erbjuds denna tjänst uppvisa utdrag ur belastningsregistret innan anställningsavtal kan upprättas.

Göteborgs Stad tillämpar individuell och differentierad lönesättning. Här kan du få mer information om bland annat lönestatistik. 

Lön, ersättningar och förmåner - Göteborg Stad

Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna.

Välkommen till oss

Välkommen till oss på Bobergsskolan!

Bobergsskolan är en nybyggd och modern kommunal grundskola i Norra Djurgårdsstaden på Östermalm i Stockholm. Skolan blev utnämnd till årets skolbyggnad 2020 och har helt fantastiska lokaler. Bobergsskolan är en F-9 skola med cirka 850 elever. Vi behöver medarbetare som tillsammans med oss utvecklar vår skola till en skola där goda kunskapsresultat, studiero, trygghet och glädje står i fokus!

Vår värdegrund på Bobergsskolan är att göra varandra bättre och vi strävar efter att skapa en miljö där alla elever och personal kan växa och utvecklas.

Skolan är en mycket populär skola där engagemang och höga förväntningar är ledord. Vi satsar mycket på personalvård och arbetsmiljöfrågor är viktiga för oss. Vårt index på medarbetarenkäten är bland de högre i staden. På Bobergsskolan trivs man att arbeta helt enkelt!

https://grundskola.stockholm/hitta-grundskola/grundskola/bobergsskolan

Bobergsskolan på Instagram: bobergsskolan

Vi erbjuder

Vi erbjuder friskvårdsbidrag på 3000:- per år/heltidsanställd.

Möjlighet att semesterväxla.

Vi tycker personalvård är viktigt och lägger stor vikt vid detta för att få personalen att trivas.

Vi arbetar med ett tillitsbaserat och nära ledarskap.

Vi serverar fantastisk lunch i vår skolmatsal och är kända för vår goda mat.

Din roll

Maten som serveras i vår restaurang ska alltid vara god, tilltalande och nyttig. Tillsammans arbetar vi för att minska klimatpåverkan, minska matsvinnet, höja andelen ekologiska livsmedel och utveckla skolmåltiden. Skolmaten är viktig för att eleverna ska få en bra skoldag och skolresultat. Det här innebär att du måste ha ett genuint intresse för riktigt god mat!

Du ansvarar för ett kök med 11 medarbetare som tillagar och serverar ca 1700 portioner dagligen.

Du behöver ha god kunskap om specialkost, säker mat och skollagens krav på näringsriktiga måltider. En viktig arbetsuppgift är att arbeta med service och bemötande samt att stadens riktlinjer gällande skolmåltider följs. I rollen som kökschef ingår också att skapa en positiv, utvecklande och hållbar arbetsmiljö i köket.

Du ansvarar för kökets ekonomi med budget, uppföljning och prognostisering. Detta sker i samråd med administrativ chef. Du har fullt personalansvar för kökets personal och det innebär rekrytering, medarbetarsamtal, löneöversyn

Du är närmaste chef för kökets personal och du ansvarar även för lednings- och verksamhetsutveckling inom ditt ansvarsområde i enlighet med riktlinjer och skolans verksamhetsplan.

Dina arbetsuppgifter innebär också:

- Daglig ledning av köket

- Ansvar för att egenkontroll och HACCP genomförs

- Ansvarar för felanmälan och kontroll av maskinell utrustning

- En viss del av ditt arbete består av administrativa uppgifter men du medverkar i köksarbetet på daglig basis.

- Bidra till personalens kompetensutveckling

- Du har fullt ansvar för att lagar och förordningar följs inom Stockholm stads riktlinjer

- Lägga alla beställningar i stadens inköpssystem (Agresso)

Din kompetens och erfarenhet

- Minst 5 års erfarenhet som kökschef eller motsvarande.

- Gymnasial utbildning inom restaurang samt dokumenterad kockutbildning.

- Datorvana

- Erfarenhet av att följa budget och arbetsleda en större personalgrupp.

Stor vikt kommer att läggas vid personliga egenskaper.

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.

För att arbeta på våra skolor krävs att du uppvisar giltigt utdrag ur polisens belastningsregister och misstankeregister innan erbjudande av anställning.

Inom Utbildningsförvaltningen tillämpar vi individuell lönesättning reglerat av HÖK och Allmänna Bestämmelser (AB).

About Clarion Hotel: Clarion Hotel® is not just a hotel chain; it's an immersive experience that combines Scandinavian hospitality with a touch of premium. Our team members are not merely employees; they are an integral part of the Clarion experience. We pride ourselves on delivering on personality, passion, and we always strive for perfection. Join us in shaping the future of hospitality! Clarion Hotel® is part of Strawberry.

Gör varje hotellvistelse till ett mästerverk

Clarion Hotel Sundsvall söker nu en ny erfaren chefskock. Vi är stolta över vårt engagemang när det gäller kvalitet, innovation och spetskompetens inom kundservice. Vårt arbetsteam har passion för mat och brinner för att skapa minnesvärda upplevelser för våra gäster. Vi söker nu en talangfull och erfaren chefskock som skall vara chef över alla delar av vårt gastronomiska team.

Hos Clarion förväntas du höja livskvaliteten för både dina gäster och dina medarbetare. Du uppnår detta genom att vara professionell, optimistisk och uppmärksam i allt du gör.

Dina arbetsuppgifter:

• Ha kontroll över all köksdrift, inklusive personalansvar, menyplanering och säkerställande av att köksarbetet utförs effektivt.

• Säkerställa att alla kockar har nödvändiga verktyg för att förbereda alla rätter med högsta kvalitet.

• Vara chef över och utbilda kökspersonal, främja och utveckla en positiv och produktiv arbetsmiljö.

Tjänsten är en tillsvidareanställning på 100% med startdatum enligt överenskommelse. Tjänsten omfattar varierande arbetstider inklusive arbete på kvällar och helger.

Du kommer att vara en strålande stjärna här om du är:

Som ledare inom Strawberry förväntas du efterleva kulturen genom att skapa energiska team och engagerande arbetsplatser som gör att människor älskar att komma till jobbet. Du bygger broar genom relationer, samarbete och förtroende. Du äger genom att fatta beslut med företagets bästa i åtanke, sätta tydliga mål och hålla dig själv och andra ansvariga för att uppnå resultat. Du visar vägen med vision och syfte, och utvecklar potential genom att maximera individuella styrkor för att hjälpa andra att nå sin fulla potential.

Bonuspoäng för:

• Omfattande arbetslivserfarenhet från liknande chefsroll vid ett hotell eller en restaurang.

• Flexibel och pålitlig, med en passion att skapa fantastisk mat och gästupplevelser.

• Bra på att vända utmaningar till möjligheter, växla mellan flera arbetsuppgifter samtidigt och hålla hög standard på arbetet, även när det dyker upp utmaningar och svårigheter.

• Goda kunskaper inom problemlösning och en proaktiv inställning till arbetet.

• Inom Strawberry värdesätter vi mångfald. Olika bakgrund, erfarenheter och idéer skapar en unik och inspirerande arbetsmiljö.

Varför bli en del av Clarion & Strawberry?

Hos oss på Clarion blir du en del av ett varumärke som kombinerar det bästa från urban stil och högsta kvalitet. Ett engagemang som även sträcker sig till vårt arbetsteam. Här kan läsa vad du kommer att kunna åtnjuta:

• En inspirerande arbetsmiljö med högt tempo där dina insatser kommer att värdesättas

• Möjligheter att avancera och utvecklas inom den dynamiska Strawberry-koncernen

• Personalrabatter och särskilda vän- & familjepriser i våra 200+ hotell

• Fyra extra hotellnätter varje år 

• 25 % rabatt på mat och dryck vid våra restauranger och barer

• Exklusiva priserbjudanden på kundupplevelser, resor, shopping och mycket mer

Om Strawberry

Vi är Strawberry. Vi skapar tusentals upplevelser varje dag på våra mer än 245 hotell, 120 restauranger, 20 spa och mycket mer. Det är vårt team på 20 000 passionerade individer från över 166 olika länder som gör det möjligt. Strawberry är byggt på våra kärnvärden: energi, mod och entusiasm.

Redo att göra skillnad?

Stämmer detta in på dig? Vänta inte, skicka in din ansökan redan idag för att bli en del av vårt team och hjälpa till att skapa förstklassiga gäst upplevelser med Clarion. Vi behandlar ansökningar löpande, så det är möjligt att tjänsten blir tillsatt innan sista ansökningsdatum.

Vi söker en ansvarig till Körrunda Golfbistro!

Är du en trevlig och serviceminded person som älskar att laga mat? Vill du vara en del av vårt härliga team på Körunda Golfbistro som är öppet 7 dagar i veckan? Då har vi jobbet för dig!

Om oss:

Körunda Golfbistro erbjuder en mysig atmosfär där gästerna kan njuta av en välsmakande café och lunchrätter.

Säsongen sträcker sig fram till och med september, och vi söker nu en ansvarig som kan leda vår verksamhet under denna tid.

Vi söker dig som:

Har erfarenhet av matlagning och är duktig i köket.

Är trevlig och alltid har ett leende på läpparna

har ett gott ordningssinne och kan hantera flera uppgifter samtidigt

Är serviceminded och har en passion för att ge gästerna en fantastisk upplevelse

Dina arbetsuppgifter:

Leda och organisera arbetet i bistron

Tillaga läckra lunchrätter och cafeprodukter

Säkerställa hög kvalitet och nöjda gäster

Arbeta i team med andra medarbetare

Vi erbjuder:

En spännande och varierande arbetsmiljö

Möjlighet att utvecklas inom restaurangbranschen

Tjänstgöring under en härlig säsong i naturskön miljö

Är du redo att ta dig an denna utmaning? skicka din ansökan med CV till jobb@fraichecatering.se

Intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.

Varmt välkommen med din ansökan!

Vill du arbeta i en organisation som utvecklar framtidens måltider för barn och elever?

Tellusfood söker nu en erfaren kock till vårt produktionskök i Skarpnäck. Varje dag lagar vi cirka 1 400 måltider till förskolor och skolor med fokus på näringsrik, säker och hållbar mat.

Hos oss blir du en viktig del av kockteamet och ansvarar tillsammans med dina kollegor för den dagliga lunchproduktionen samt planering och tillagning av specialkost och allergikost. Arbetet omfattar även packning av måltider, inköp, arbete i kostdatasystem, varumottagning, egenkontroll enligt HACCP samt övriga arbetsuppgifter som förekommer i ett produktionskök. Du samarbetar nära dina kollegor och har vid behov kontakt med beställare, skolor, förskolor och transportör.

Vi söker dig som har kockutbildning och minst tre års erfarenhet från storhushåll, catering eller restaurangkök. Du har gedigen erfarenhet av att arbeta med specialkost och allergikost inom skola, förskola eller äldreomsorg samt goda kunskaper inom egenkontroll och livsmedelshygien. Du har också god datorkunskap och vana av digitala system. Du behärskar svenska väl i tal och skrift och kan arbeta från kl. 06.00.

Har du HACCP-utbildning, erfarenhet av Mashie eller annat kostdatasystem, arbetat i förskole- eller skolkök eller har B-körkort ser vi det som meriterande.

Som person är du ansvarstagande, noggrann och lösningsorienterad. Du trivs med att arbeta i ett högt tempo, samarbetar gärna med andra och har ett genuint engagemang för att laga säker och god mat till barn.

Vi erbjuder en tillsvidareanställning på heltid (100 %) med tillträde tidigast den 3 augusti 2026 eller enligt överenskommelse. Arbetstiden är förlagd till måndag–fredag kl. 06.00–14.30. Hos oss får du ett engagerat arbetslag, kollektivavtal, friskvårdsbidrag, arbetskläder och goda möjligheter att utvecklas i en växande organisation.

Utdrag ur belastningsregistret krävs inför anställning och beställs via: https://polisen.se/tjanster-tillstand/belastningsregistret/skola-eller-forskola/

Ansökan

Skicka din ansökan med CV och personligt brev senast 31 juli 2026. Intervjuer sker löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag. Vid intervju behöver du ta med giltig ID-handling samt kontaktuppgifter till två referenser.

Vi värdesätter mångfald och välkomnar sökande med olika bakgrund och erfarenhet. Vi undanber oss vänligen kontakt från rekryterings- och bemanningsföretag samt mediesäljare.

Björns Kök slog upp portarna strax innan julen 2025 och vi har haft en flygande start. Mitt i Vemdalen By bygger vi det som ska bli Vemdalsfjällens självklara vardagsrum, en plats dit gäster, lokalbor och hela byn söker sig året runt. Bakom restaurangen står KBK Vemdalen AB, och vi driver den med lika delar kärlek, passion och ett rejält driv att göra Vemdalen till en destination för alla årstider.

Nu söker vi en engagerad kökschef på heltid, året runt, som vill vara med på resan från start och utveckla vårt kök. Vi springer snabbt, vågar testa nytt, utmanar oss själva och framförallt har vi grymt kul på vägen!

Hos oss får du en central roll i verksamheten där du leder köksteamet, ansvarar för den dagliga driften och är med och utvecklar både menyer och organisation.

Björns Kök är hjärtat i vår verksamhet, men inte allt vi gör. Vi driver också:

Fäbokrogen – golfrestaurangen vid Klövsjö-Vemdalens golfklubb Värdshuset Vargen – det klassiska värdshuset på Vemdalsskalet som vi tar över inför vintersäsongen 2026/2027 FlipIt – trampolinpark Padelhall KBK Arena – aktivitetshall vägg i vägg med restaurangen där vi under året även ordnar massor av spännande event

Vi erbjuder

En helårsanställning i en härlig fjällmiljö i Vemdalen

Korta beslutsvägar och nära till ledningen, så att du faktiskt kan påverka och se resultat av det du driver.

Ett företag som växer, gillar att utvecklas och vågar utmana gamla sanningar. Hos oss får du forma köket och vara med och bygga något från grunden, inte förvalta något som redan är färdigt.

Om tjänsten

Som kökschef ansvarar du för den dagliga driften i köket och leder arbetet. Du rapporterar direkt till företagsledningen, och arbetar operativt i köket för att vara den trygga punkten och kvalitetssäkra det som går ut till gäst. Du ansvarar även för att optimera inköp och för en meny som är tilltalande för våra gäster.

Arbetsuppgifter

Ansvara för den dagliga driften av köket Leda och utveckla köksteamet Personalplanering och schemaläggning för kökspersonal Säkerställa kvalitet, struktur och rutiner i köket Vara behjälplig med inköp, råvarukostnad och ekonomisk uppföljning Vara delaktig i menyutveckling och koncept

Vi söker dig som

Har erfarenhet som kökschef eller liknande roll Har goda ledaregenskaper och kan motivera ditt team Har god ekonomisk förståelse för råvarukostnad och personal Är strukturerad, lösningsorienterad och trygg i din roll Trivs i en miljö där tempot varierar mellan säsonger

Övrigt

Start och lön enligt ö.k. Vid behov kan vi vara behjälpliga med boende.