Souschef

Arbetsmarknaden

Genomsnittlig lön: 37 400 kr. Prognos: Saknar prognos. Lediga jobb: 289 st . Utbildare: 0 st.

Genomsnittlig lön:

37 400 kr

Lediga jobb:

289 st

Yrkesprognos:

Saknar prognos

Är du redo att bli souschef?

Älskar du gastronomi, matlagning och hållbarhet och trivs med att arbeta i högt tempo samtidigt som du tar stort ansvar? Då kan rollen som souschef vara rätt yrke för dig. Som souschef är du köksmästarens högra hand och spelar en central roll i köket, både när det gäller ledarskap och matlagning.

Arbetsuppgifter som souschef

I rollen assisterar du köksmästaren med att planera och organisera kökets arbete och tar ansvar när köksmästaren är frånvarande. Du leder och övervakar kökspersonalen, ser till att arbetsuppgifter fördelas rätt, att arbetet flyter smidigt och att nya kockar får den utbildning de behöver. Kvaliteten på maten är alltid ditt fokus, och du säkerställer att rätter tillagas enligt recept och serveras på ett aptitligt sätt.

Souschefen ansvarar också för att kökets hygienstandarder och säkerhetsföreskrifter följs, vilket är avgörande för ett tryggt och professionellt kök. Administrativa uppgifter som inköp, inventering och lagerhållning kan också ingå i rollen, och du deltar ofta i menyplanering, ibland tillsammans med köksmästaren, för att säkerställa variation och kvalitet.

Viktigt att tänka på

Som souschef är det vanligt att arbeta på obekväma arbetstider, vilket kan innebära sena kvällar och helger. I vissa fall kan även körkort krävas för att kunna utföra arbetet på ett effektivt sätt, till exempel vid leveranser eller inköp.

Utbildning

Arbetsgivaren avgör vilken utbildning och tidigare arbetslivserfarenhet som krävs, eftersom yrket i Sverige är icke-reglerat. Vanligtvis efterfrågas dock en restaurang- eller köksutbildning på minst gymnasienivå, kombinerat med flera års erfarenhet av köksarbete, gärna i en roll med ansvar, exempelvis minst fem års yrkeserfarenhet.

På gymnasiet rekommenderas i första hand utbildning från Restaurang- och livsmedelsprogrammets inriktning Kök och servering.

Personliga egenskaper

Souschefen bör vara ödmjuk, prestigelös och lösningsorienterad. Rollen kräver förmåga att hantera stress, fatta snabba beslut, arbeta i högt tempo och ta ansvar för både arbetsflödet och teamet.

Vägar till detta yrke

Liknade yrken (5 st)

Arbetsledare
Genomsnittlig lön: 40 200 kr. Prognos: Balans på arbetsmarknaden
Kock
Genomsnittlig lön: 27 800 kr. Prognos: Balans på arbetsmarknaden
Köksmästare
Genomsnittlig lön: 34 600 kr. Prognos: Lätt att få jobb just nu
Krögare
Genomsnittlig lön: 34 700 kr. Prognos: Balans på arbetsmarknaden
Skiftledare på restaurang
Genomsnittlig lön: 25 000 kr. Prognos: Saknar prognos

Lediga jobb som Souschef (289 st)

Souschef till Proviant Albano
Arbetsgivare / Ort:AC Campus Albano AB / Stockholm
Omfattning / Varaktighet:Tillsvidareanställning (inkl. eventuell provanställning) / Tills vidare
Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön
Ansök senast 19 augusti (29 dagar kvar)
Publicerad: 2026-07-20
Källa: Arbetsförmedlingen
Om jobbet
Vi söker en engagerad och erfaren matlagare som tillsammans med vår platschef leder det dagliga arbetet på Proviant Albano. I augusti 2021 slog vi upp portarna till ett av Sveriges modernaste kök. I helt nybyggda Campus Albano, beläget i världens första nationalstadspark, mitt i skärningspunkten mellan stad och land och våra fina lärosäten Stockholms universitet, Kungliga Tekniska Högskolan och Karolinska Institutet, har vi skapat en plats för modern och hållbar mat i nära samarbete med målgruppen.
Du kommer att arbeta i ett köksteam med kockar, biträden och disk och rapporterar till platschef/köksmästare. Den dagliga verksamheten består av buffélunch, cateringbeställningar, middag & fest, caféutbud och allt däremellan.
Arbetstider är både dag och kvällstid med övervikt måndag-fredag dagtid.
Våra verksamhetsområden på Campus Albano
Buffélunch
Lunchbeställningar
Middagsbeställningar
Caféverksamheter
Pub
Catering internt och externt
Events
Vi söker
En gedigen och nyfiken matlagare med ett stort intresse och stolthet för yrket
Du gillar lagarbete och kan leda köksteamet på ett naturligt sätt
Du är noggrann, strukturerad, positiv och gillar ett högt tempo
Minst fem års erfarenhet från likvärdig arbetsplats / arbetsuppgifter
Vi erbjuder
En hungrig organisation med ett team som tar hand om varandra, brinner för en hållbar utveckling och bottnar våra höga ambitioner i vällagad mat med tonvikt på svensk husmanskost. Din fysiska arbetsplats är fantastisk: nybyggt kök, fantastiska lokaler för våra gäster av allra senaste snitt och personalutrymmen utöver det vanliga. Albano är vackert beläget i utkanten av Lilljanskogen – en oas i Stockholm som inbjuder till träning och promenader till och från jobbet.
Proviant Albano ägs och drivs av Agendarum Cater AB som idag driver 5 restauranger i Stockholm under varumärket Proviant. Proviant etablerades 2007 och vi är idag ca 50 medarbetare i koncernen. Vi har en trygg ekonomi, väl fungerande rutiner och processer och höga ambitioner. Vi arbetar med fyra grundvärderingar: God mat, fantastiskt värdskap, 100% hållbarhet (miljö, människor, ekonomi) och branschens bästa arbetsplats.
Kollektivavtal. Lön och tillträde efter överenskommelse, rekrytering sker löpande.
Varmt välkommen med din ansökan!
Arbetslivserfarenhet
Souschef (krav)
Språk
Svenska (krav)
Arbetsgivare
AC Campus Albano AB
Albanovägen 24
11419 Stockholm
Webbplats: www.proviantalbano.se
Ansökan
Ansök senast 19 augusti (29 dagar kvar)
Ansök via mejl
mikael@proviantalbano.se
Souschef till Proviant Albano
Arbetsgivare / Ort:AC Campus Albano AB / Stockholm
Omfattning / Varaktighet:Tillsvidareanställning (inkl. eventuell provanställning) / Tills vidare
Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön
Ansök senast 19 augusti (29 dagar kvar)
Publicerad: 2026-07-20
Källa: Arbetsförmedlingen
Om jobbet
Vi söker en engagerad och erfaren matlagare som tillsammans med vår platschef leder det dagliga arbetet på Proviant Albano. I augusti 2021 slog vi upp portarna till ett av Sveriges modernaste kök. I helt nybyggda Campus Albano, beläget i världens första nationalstadspark, mitt i skärningspunkten mellan stad och land och våra fina lärosäten Stockholms universitet, Kungliga Tekniska Högskolan och Karolinska Institutet, har vi skapat en plats för modern och hållbar mat i nära samarbete med målgruppen.
Du kommer att arbeta i ett köksteam med kockar, biträden och disk och rapporterar till platschef/köksmästare. Den dagliga verksamheten består av buffélunch, cateringbeställningar, middag & fest, caféutbud och allt däremellan.
Arbetstider är både dag och kvällstid med övervikt måndag-fredag dagtid.
Våra verksamhetsområden på Campus Albano
Buffélunch
Lunchbeställningar
Middagsbeställningar
Caféverksamheter
Pub
Catering internt och externt
Events
Vi söker
En gedigen och nyfiken matlagare med ett stort intresse och stolthet för yrket
Du gillar lagarbete och kan leda köksteamet på ett naturligt sätt
Du är noggrann, strukturerad, positiv och gillar ett högt tempo
Minst fem års erfarenhet från likvärdig arbetsplats / arbetsuppgifter
Vi erbjuder
En hungrig organisation med ett team som tar hand om varandra, brinner för en hållbar utveckling och bottnar våra höga ambitioner i vällagad mat med tonvikt på svensk husmanskost. Din fysiska arbetsplats är fantastisk: nybyggt kök, fantastiska lokaler för våra gäster av allra senaste snitt och personalutrymmen utöver det vanliga. Albano är vackert beläget i utkanten av Lilljanskogen – en oas i Stockholm som inbjuder till träning och promenader till och från jobbet.
Proviant Albano ägs och drivs av Agendarum Cater AB som idag driver 5 restauranger i Stockholm under varumärket Proviant. Proviant etablerades 2007 och vi är idag ca 50 medarbetare i koncernen. Vi har en trygg ekonomi, väl fungerande rutiner och processer och höga ambitioner. Vi arbetar med fyra grundvärderingar: God mat, fantastiskt värdskap, 100% hållbarhet (miljö, människor, ekonomi) och branschens bästa arbetsplats.
Kollektivavtal. Lön och tillträde efter överenskommelse, rekrytering sker löpande.
Varmt välkommen med din ansökan!
Arbetslivserfarenhet
Souschef (krav)
Språk
Svenska (krav)
Arbetsgivare
AC Campus Albano AB
Albanovägen 24
11419 Stockholm
Webbplats: www.proviantalbano.se
Ansökan
Ansök senast 19 augusti (29 dagar kvar)
Ansök via mejl
mikael@proviantalbano.se

Visa alla 289 lediga jobb

Arbetsmarknaden

Genomsnittlig lön:

Lediga jobb:

Yrkesprognos:

Är du redo att bli souschef?

Arbetsuppgifter som souschef

Viktigt att tänka på

Utbildning

Personliga egenskaper

För dig som står inför gymnasieval

För dig som saknar gymnasiebetyg

För dig som avslutat gymnasiet

För dig som är redo för jobb

Om jobbet

Arbetslivserfarenhet

Språk

Arbetsgivare

Ansökan

Om jobbet

Arbetslivserfarenhet

Språk

Arbetsgivare

Ansökan

Få hjälp att hitta rätt utbildning