Glassmästare

Arbetsmarknaden

Genomsnittlig lön: 28 000 kr. Prognos: Balans på arbetsmarknaden. Lediga jobb: 346 st . Utbildare: 0 st.

Genomsnittlig lön:

28 000 kr

Lediga jobb:

346 st

Yrkesprognos:

Balans på arbetsmarknaden

Glassmästare är experter på glasstillverkning. Glassexperter bedömer glass utifrån kombinationen "smak, konsistens och struktur", där alla de tre aspekter är mycket viktiga för helhetsupplevelsen av glass. Men även andra faktorer som t ex uppläggning och presentation kan också spela stor roll för konsumentens upplevelse av glass.

Som glassmästare kan man experimentera med olika smaker och man har oändliga variationsmöjligheter.

Glass är ett fryst livsmedel vars huvudingredienser traditionellt är socker, äggula och grädde eller mjölk. Ingredienserna kan antingen kallvispas eller så sjuds äggula och socker under vispning.

Det finns oändligt stort antal olika glass- och sorbetsorter, bl a italiensk gelato, som bör tillverkas färsk för dagen.

Utbildning

Bra grundutbildning finns på gymnasieskolans Restaurang- och livsmedelsprogrammet. Motsvarande utbildning för vuxna finns inom Komvux. Passande utbildningar kan också finnas på folkhögskolor eller inom yrkeshögskolan.

En del glassmästare är helt självlärda. Andra har gått som lärling hos verksamma glassmästare eller läst på olika "mat-utbildningar", på olika nivåer. Det kan också erbjudas företagsförlagda utbildningar eller utbildningar hos privata utbildningsanordnare.

Arbetsplats

Många glassmästare är i grunden utbildade kockar, bagare eller konditorer. En del glassmästare driver, som egenföretagare, små glassfabriker samt ofta även ett sommaröppet kafé eller en gårdsbutik.

Visste du att...?

... Sverige är en stor glassnation, vi äter näst mest glass i världen per invånare, det är bara i Finland som man äter mer glass per person.

... i Europa började man redan ca 400 år f.Kr att tillverka en sorts glass, man blandade honung, fruktsaft och mjölk med hårdpackad snö.

Länktips

Nationellt resurscentrum för mathantverk
ARLA - En liten glassguide
svt.se - "Tre koppar kaffe – mer nytta än skada?"
Livsmedelsverket
Handelsrådet
Gastronomiska Akademien

Vägar till detta yrke

Liknade yrken (9 st)

Bagare
Genomsnittlig lön: 31 100 kr. Prognos: Balans på arbetsmarknaden
Cafébiträde
Genomsnittlig lön: 21 500 kr. Prognos: Lätt att få jobb just nu
Chokladmästare
Genomsnittlig lön: 28 500 kr. Prognos: Balans på arbetsmarknaden
Gastronom
Prognos: Balans på arbetsmarknaden
Kock
Genomsnittlig lön: 27 800 kr. Prognos: Balans på arbetsmarknaden
Konditor
Genomsnittlig lön: 28 500 kr. Prognos: Balans på arbetsmarknaden
Mathantverkare
Prognos: Balans på arbetsmarknaden
Patisserist
Prognos: Balans på arbetsmarknaden
Tårtmakare
Genomsnittlig lön: 28 500 kr. Prognos: Balans på arbetsmarknaden

Lediga jobb som Glassmästare (346 st)

Polkagrisbagagre helgjobb
Arbetsgivare / Ort:Nordrest Holding AB / Gränna
Omfattning / Varaktighet:Behovsanställning
Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön
Ansök senast 6 februari (5 månader och 27 dagar kvar)
Publicerad: 2026-08-10
Källa: Arbetsförmedlingen
Ansök här
Om jobbet
GRÄNNAS ROLIGASTE JOBB? BLI VÅR NYA POLKAGRISBAGARE!
Är du sugen på ett jobb där du får baka polkagrisar? Då kanske vi har jobbet för dig!
Vi på Brahehus Polkagriskokeri, strax utanför Gränna längs E4:an, söker nu en polkagrisbagare på deltid till vårt team. Arbetstiderna är förlagda varannan helg men kan finnas mer arbete under vissa perioder.
Här får du arbeta med ett riktigt hantverk och vara med och skapa klassiska polkagrisar. Det är ett praktiskt, kreativt och minst sagt gott jobb!
Vem söker vi?
Vi ser gärna att du har tidigare erfarenhet av polkagrisbakning
Det viktigaste är att du:
Är noggrann och ansvarstagande
Är praktiskt lagd och gillar att arbeta med händerna
Har ett gott humör och gillar att samarbeta
Klarar av ett fysiskt arbete
Är nyfiken och vill lära dig ett riktigt hantverk
Trivs i ett högt tempo när det behövs
Viktigt att veta!
Arbetsplatsen ligger strax utanför Gränna och det finns ingen bussförbindelse hela vägen. Körkort och tillgång till bil är därför meriterande, men det finns även möjlighet att ta sig till arbetsplatsen via skogsvägar från Gränna, vilket gör att exempelvis EPA/A-traktor kan fungera.
Arbetsplats: Brahehus Polkagriskokeri, utanför Gränna Tjänst: Polkagrisbagare Omfattning: Deltid Krav: B-körkort och tillgång till bil Erfarenhet: Meriterande
Låter det här som något för dig? Skicka in din ansökan och berätta lite om dig själv!
Vem vet – nästa gång du ser en polkagris snurras runt på bakbordet kanske det är du som står där!
Arbetsgivare
Nordrest Holding AB
BRAHEHUS 2
56391 Gränna
Webbplats: https://connecta.nordrest.se
Ansökan
Ansök senast 6 februari (5 månader och 27 dagar kvar)
Ansök här
Konditor Extra till litet hantverksbageri
Arbetsgivare / Ort:Bageri Ekerö AB / Ekerö
Omfattning / Varaktighet:Behovsanställning / Tills vidare
Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön
Ansök senast 9 september (30 dagar kvar)
Publicerad: 2026-08-10
Källa: Arbetsförmedlingen
Om jobbet
Bageri Ekerö är ett litet genuint och kreativt hantverksbageri beläget i Ekerö Centrum ca 15 min från Brommaplan.
Vi bakar och gör allt från grunden.
Vi söker nu en duktig konditor som vill jobba extra ett par helger i månaden. Kanske studerar du till konditor och känner dig redo för att prova på arbetslivet.
Arbetslivserfarenhet
Bagare/Konditor (krav)
Språk
Svenska (krav)
Arbetsgivare
Bageri Ekerö AB
Mälarö Torg 3
17830 Ekerö
Ansökan
Ansök senast 9 september (30 dagar kvar)
Ansök via mejl
stefan@bageripassion.se

Visa alla 346 lediga jobb

Arbetsmarknaden

Genomsnittlig lön:

Lediga jobb:

Yrkesprognos:

Utbildning

Arbetsplats

Visste du att...?

Länktips

För dig som står inför gymnasieval

För dig som saknar gymnasiebetyg

För dig som avslutat gymnasiet

För dig som är redo för jobb

Om jobbet

Arbetsgivare

Ansökan

Om jobbet

Arbetslivserfarenhet

Språk

Arbetsgivare

Ansökan

Få hjälp att hitta rätt utbildning