Livsmedelstekniker

Livsmedelstekniker, som också kan kallas för matsäkerhetstekniker, arbetar på uppdrag från försäkringsbolag, livsmedelsföretag, butikskedjor, hotell, kommuner, industrier eller lantbrukare med att utföra revisioner samt hygieninspektioner inom matsäkerhet.

Du utför provtagningar för mikrobiologisk och kemisk analys, hålla grundläggande utbildning i livsmedelshygien, upprätta egenkontrollprogram samt sköta all rapportskrivning gällande det egna arbetet. Livsmedelstekniker arbetar även med skadeförebyggande inspektioner och i viss mån saneringar mot skadedjur.

Matsäkerhetstekniker ger kunderna stöd i deras matsäkerhetsarbete och matsäkerhetsteknikerna arbetar både teoretiskt och praktiskt. Du arbetar med riskanalyser, tar fram dokumentation och hjälper kunderna med eventuella skadedjursproblem. Ofta ingår även att leda, planera och genomföra utbildningsinsatser.