Kostvetare

Arbetsmarknaden

Genomsnittlig lön: 32 100 kr. Prognos: Något färre jobb just nu. Lediga jobb: 0 st . Utbildare: 1 st.

Genomsnittlig lön:

32 100 kr

Lediga jobb:

0 st

Yrkesprognos:

Något färre jobb just nu

Kostvetare eller som de också kallas för kostexperter har en bred kompetens inom kost, ekonomi , ledarskap och agerar ofta som kostrådgivare i olika sammanhang.

Inom kostvetenskap är kostvanor, måltider, kostens betydelse för folkhälsan samt ledarskap och organisation i restauranger och storhushåll centrala teman. Kostvetare ansvarar för sammansättning av näringsriktig kost samt ge råd i kostfrågor.

Utbildning

Utbildningarna för kostvetare kan ha olika inriktningar, men generellt kombinerar utbildningarna kostvetenskap med företagsekonomi och kostadministration. I kostvetenskap ingår bland annat näringslära, kemi, mikrobiologi, livsmedelskunskap, matlagningsteknik, experimentell matlagning samt måltids- och kostplanering.

Kostvetarprogrammet, som förbereder för många olika uppgifter inom framtidens måltidsservice, är en treårig utbildning som omfattar 180 hp. Kostvetarprogrammet leder till en filosofie kandidatexamen med kostvetenskap som huvudområde och företagsekonomi som biområde.

En bra grund finns bl a på gymnasiets Restaurang- och livsmedelsprogrammet.

Arbetsplats

Många kostvetare arbetare som kostchefer eller med andra administrativa uppgifter inom offentlig eller privat måltidsverksamhet, men de kan också, i egenskap av en operativ chef, leda arbetet i restauranger, storhushåll och storkök.

Ekonomisk planering och styrning, samt att leda personal är vanliga arbetsuppgifter. Kostvetare kan också arbeta med produktutveckling, information och utbildning inom livsmedelsindustri och handel.

Kostvetare arbetar också i forsknings- och utvecklingsprojekt kring kost, kvalitetskontroller eller med sensorisk bedömning. En del arbetar i provkök eller med marknadsföring.

Med en inriktning mot miljö- och hälsoskydd kan en kostvetare arbeta som livsmedelsinspektör.

Vägar till detta yrke

För dig som står inför gymnasieval

För dig som saknar gymnasiebetyg

KVKomvux

För dig som avslutat gymnasiet

För dig som är redo för jobb

LJSök lediga jobb ( st)

Liknade yrken (10 st)

Chef
Prognos: Balans på arbetsmarknaden
Dietist
Genomsnittlig lön: 33 500 kr. Prognos: Något färre jobb just nu
Holistisk coach
Prognos: Saknar prognos
Hovmästare
Genomsnittlig lön: 26 500 kr. Prognos: Balans på arbetsmarknaden
Idrottsnutritionist
Prognos: Balans på arbetsmarknaden
Kallskänka
Genomsnittlig lön: 27 700 kr. Prognos: Lätt att få jobb just nu
Kostekonom
Genomsnittlig lön: 34 100 kr. Prognos: Något färre jobb just nu
Kostrådgivare
Genomsnittlig lön: 27 300 kr. Prognos: Något färre jobb just nu
Nutritionist
Genomsnittlig lön: 42 800 kr. Prognos: Något färre jobb just nu
Nutritionsepidemiolog
Prognos: Saknar prognos