Sommelier

• Sommelier

  Arbetsgivare / Ort:Hotellet vid Lilla Apelviken AB / Varberg

  Omfattning / Varaktighet:Tillsvidareanställning (inkl. eventuell provanställning) / Tills vidare

  Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

  Ansök senast 30 november (1 månad och 18 dagar kvar)

  Publicerad: 2026-10-01

  Källa: Arbetsförmedlingen

  Ansök här

  Om jobbet

  Restaurang Severins på Varbergs Kusthotell söker en ny kollega till teamet inom sommelier/servis. Här blir du en av totalt tre sommelierer som delar ansvaret på plats och tillsammans skapar en vinupplevelse som är kunnig, personlig och avslappnad. Som sommelier har du möjlighet att påverka vilka viner som köps in och vara med och bygga vinlistan tillsammans med teamet. Du har därmed en aktiv roll i att utveckla utbudet och bidra med dina kunskaper och idéer. Huvudsommelieren har det övergripande ansvaret för vinprogrammet, inklusive prissättning, struktur och den röda tråden genom hela vinlistan.

  Praktiskt varierar rollen från kväll till kväll. Ibland arbetar du som servis på egen station, andra kvällar har du sommelierrollen och rör dig friare i restaurangen. Då presenterar och rekommenderar du vin, hjälper gäster att hitta rätt, driver försäljning och stöttar servisteamet genom kvällen. Vi gillar vin med personlighet och människor som är nyfikna på det de gör. Hos oss får du bidra med din kunskap, upptäcka nya viner tillsammans med teamet. Tjänsten omfattar 80% och arbetstiden är förlagd efter restaurangens öppettider, vilket innebär arbete på såväl kvällar som helger.

  
  

  Om dig

  Du har ett stort intresse för vin och god kunskap om druvor, regioner och producenter. Du tycker om att hjälpa gäster att hitta rätt vin utifrån både maträtt och personliga önskemål. Du håller dig uppdaterad om vårt sortiment och aktuella viner och ser till att de hanteras och serveras på rätt sätt. Du deltar även i vinprovningar och utbildning av kollegor och bidrar gärna med kunskap och idéer kring vinlistans utveckling och restaurangens dryckeskoncept.

  Fakta

  Omfattning: 80%, arbete varannan helg

  Start: Omgående

  Lön: Enligt överenskommelse

  Kontakt

  Oskar Samuelsson, food & wine director, oskar.samuelsson@varbergskusthotell.se

  Arbetslivserfarenhet

  • Sommelier (meriterande)

  Språk

  • Svenska (meriterande)
  • Engelska (meriterande)

  Arbetsgivare

  Hotellet vid Lilla Apelviken AB
  Nils Kreugers Väg 5
  43253 Varberg

  Ansökan

  Ansök senast 30 november (1 månad och 18 dagar kvar)

  Ansök här

  Visa mer

• Sommelier till Mr.Bronck

  Arbetsgivare / Ort:Förvaltningsaktiebolaget Tegelbacken / Stockholm

  Omfattning / Varaktighet:Vanlig anställning / Tills vidare

  Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

  Ansök senast 5 november (24 dagar kvar)

  Publicerad: 2026-10-05

  Källa: Arbetsförmedlingen

  Ansök här

  Om jobbet

  Step into a role that redefines excellence at the Sheraton Stockholm Hotel, a hallmark of hospitality since 1971 in the heart of Sweden’s bustling capital. Together with our innovative owners, Archer Hotel Management, and Marriott International, we merge rich cultural history with modern luxury and a strong commitment to sustainability.   Mr. Bronck will be an energetic New World brasserie where American soul meets Swedish precision. Our wine program takes its foundation in the New World, with the USA at its core and the world as its stage. We are now looking for a Sommelier who wants to be part of shaping the wine identity, educating the team, and creating a distinctive wine experience for our guests from day one.   Responsibilities include

  • Daily service in the dining room with a strong focus on wine recommendations and guest interaction
  • Responsibility for the wine list, purchasing, and cellar management in close collaboration with the Head Sommelier
  • Planning and conducting staff training sessions and wine tastings
  • Actively developing the wine experience and driving quality, curiosity, and consistency

  We are looking for someone who

  • Holds formal sommelier training and has experience from high-quality, service-driven restaurants
  • Has a strong passion for American wines and the New World
  • Communicates with confidence, has strong pedagogical skills, and a warm, professional guest focus
  • Is eager to help build and shape a new, ambitious restaurant concept from the start

  What We Offer

  • Permanent full-time position following a 6-month probation period, aligned with collective agreements
  • The opportunity to be part of an exciting new restaurant concept within one of Stockholm’s most notable hotel renovation projects
  • Career development opportunities within the Sheraton and Marriott network
  • A dynamic, inclusive, and supportive work environment

  Employee discounted rates at over 8,000 hotels worldwide   Join Mr. Bronck and help create memorable experiences for every guest - where wine, creativity, and hospitality come together.   Working hours follow a rotating schedule, including weekdays, evenings, and weekends according to the hotel’s operational needs.  

  Arbetslivserfarenhet

  • Sommelier (krav)

  Arbetsgivare

  Förvaltningsaktiebolaget Tegelbacken
  Box 195
  10123 Stockholm

  Ansökan

  Ansök senast 5 november (24 dagar kvar)

  Ansök här

  Visa mer

Visa alla 596 lediga jobb