Sommelier

• Dryckesansvarig - Wedholms Fisk

  Arbetsgivare / Ort:Stockholms Restauranger och Wärdshus Holding AB / Stockholm

  Omfattning / Varaktighet:Vanlig anställning / Tills vidare

  Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

  Ansök senast 8 februari (5 månader och 8 dagar kvar)

  Publicerad: 2026-08-12

  Källa: Arbetsförmedlingen

  Ansök här

  Om jobbet

  På Wedholms Fisk kompromissas det vare sig med service, råvaror eller tillagning. I köket förädlas varsamt de finaste råvaror från havet utifrån ett kompromisslöst urval och gediget mathantverk. I matsalen möter du en vida omtalad servisstyrka, som serverar med både charm och skicklighet. Ett restaurangbesök skall vara mer än en måltid, det ska vara en upplevelse du inte glömmer i första taget.

  Som Dryckesansvarig på Wedholms Fisk som vill ta ett helhetsansvar för restaurangens dryckesarbete och samtidigt vara en aktiv del av den dagliga driften. Du kombinerar ett strategiskt ansvar med operativ närvaro i restaurangen. Du ansvarar för vinlistan och vinkällaren, ger professionella rekommendationer till våra gäster samt inspirerar och utbildar servispersonal och hovmästare inom dryck.

  Rollen kräver att du trivs med att arbeta både långsiktigt och hands-on, där du ansvarar för sortiment, inköp, lagerhållning, utbildning och uppföljning samtidigt som du är en självklar del av servicen i matsalen. Vi ser dig som en självgående och ansvarstagande person med god struktur och ekonomisk förståelse.

  • Ansvara för restaurangens vin- och dryckessortiment.

  • Utveckla och uppdatera vinlistor med fokus på kvalitet, lönsamhet och gästupplevelse.

  • Hantera inköp, lager och inventering av drycker.

  • Utbilda och inspirera medarbetare inom vin och dryck.

  • Arbeta aktivt i service

  • Följa upp nyckeltal, marginaler och försäljningsresultat inom dryck.

  Vi söker dig som:

  • Har utbildning som sommelier och dokumenterad erfarenhet av en motsvarande roll

  • Besitter mycket goda kunskaper inom vin och sprit.

  • Är en engagerad värdperson som brinner för service och försäljning.

  • Har god ekonomisk förståelse och erfarenhet av inköp och lagerstyrning.

  • Arbetar självständigt, strukturerat och prestigelöst.

  Vi erbjuder dig:

  • Ett stimulerande och utvecklande jobb i ett fantastiskt team

  • En anställning i en av Sveriges största restaurangkoncerner

  • Utvecklingsmöjligheter inom koncernen

  • Kollektivavtal

  • Friskvårdsbidrag

  • Internutbildningar

  Är du intresserad? Tveka inte att höra av dig till oss! Rekryteringsarbetet sker löpande så skicka in din ansökan redan idag.

  Varmt välkommen in med din ansökan!

  Arbetsgivare

  Stockholms Restauranger och Wärdshus Holding AB
  Nybrokajen 17
  11148 Stockholm

  Webbplats: https://karriar.srwh.se
  

  Ansökan

  Ansök senast 8 februari (5 månader och 8 dagar kvar)

  Ansök här

  Visa mer

• Sommelier Krut Uppsala

  Arbetsgivare / Ort:QR solution AB / UPPSALA

  Omfattning / Varaktighet:Tillsvidareanställning (inkl. eventuell provanställning) / Tills vidare

  Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

  Ansök senast 6 september (6 dagar kvar)

  Publicerad: 2026-08-24

  Källa: Arbetsförmedlingen

  Om jobbet

  Vi söker en passionerad sommelier till Restaurang Krut

  Krut är en Vinbar, Cocktailbar och restaurang i hjärtat av centrala Uppsala, nära Stora Torget.

  Vi på Krut strävar efter att varje gäst ska känna sig uppskattad. Vi har ett stort intresse för mat och dryckeskultur och därför hjälps alla i teamet åt att välja viner, testa drinkar och bestämma matmeny för att säkerställa högsta kvalitet samt avspegla både hantverket och ambitionen för att våra gäster ska få ta del av vårt intresse.

  Om rollen

  Till den här rollen söker vi dig som har en naturlig passion för vin och dryck – för dig är det en livsstil snarare än bara ett jobb. Om du dessutom är utbildad sommelier ser vi det som ett stort plus! På Krut växlar tempot snabbt. Därför behöver du vara trygg i att arbeta självständigt och fatta egna beslut, samtidigt som du älskar att samarbeta i team för att ge gästen den bästa upplevelsen. Eftersom vi levererar som mest när andra är lediga, är arbetet förlagt till kvällar och helger.

  
  

  Dina uppgifter

  • Välja ut och köpa in vin och andra drycker.
  • Skriva och uppdatera vinlistan.
  • Välja dryck som passar till gästernas mat.
  • Utbilda och hjälpa kollegor i matsalen.
  • Enklare matprepp och lägg

  
  

  Vi söker dig som har

  • Utbildning som sommelier (meriterande, ej krav)
  • Jobbat några år i restaurang.
  • Bra koll på vin och dryckesvärlden.
  • Ett glatt humör och gillar att prata med gäster.

  Vi erbjuder

  • En rolig arbetsplats med trevliga kollegor.
  • Möjlighet att påverka vår vinkällare och meny.
  • Schyssta villkor och lön enligt överenskommelse

  
  

  Ansökan

  Skicka ditt CV och ett personligt brev till info@krutuppsala.se senast den 6 september. Vi går igenom ansökningar efter hand. Tjänsten kan tillsättas tidigare.

  Arbetslivserfarenhet

  • Sommelier (meriterande)

  Arbetsgivare

  QR solution AB
  Drottninggatan 1
  75310 UPPSALA

  Webbplats: krutuppsala.se
  

  Ansökan

  Ansök senast 6 september (6 dagar kvar)

  Ansök via mejl
  info@krutuppsala.se

  Visa mer

Visa alla 700 lediga jobb